Was ist ein Bolillo?
Der Bolillo ist ein einfaches Weißbrot, das in Mexiko und mehreren Ländern in Südamerika sehr ähnlich ist. Der Bolillo wird durch eine ovale Form unterschieden, die normalerweise etwa sechs Zoll lang ist, und wird häufig für beliebte ethnische Sandwiches wie Torta und Mollete verwendet.
In Mexiko wird der Bolillo oft als Pan de Agua bezeichnet. Brasilien ist eine der Nationen, in denen der Bolillo weithin genossen wird, und wird häufig als Pao Frances oder Pao de Sal identifiziert. Diese Bezeichnung basiert lose auf der Ähnlichkeit von Geschmack und Textur mit französischem Brot, insbesondere Baguettes. An anderen Orten kann der Bolillo als Barra oder Pan Blanco bekannt sein.
traditionell wird die mexikanische Sorte des Bolillo in großen Steinöfen hergestellt. Es wird davon ausgegangen, dass diese Backmethode eine knusprigere Kruste für das Brot bietet, die eines der ansprechendsten Merkmale des Bolillo ist. Oft wird das Brot täglich frisch zubereitetund kann bei jeder Mahlzeit konsumiert werden. In einigen Fällen wird der Bolillo mit einfachen Begleitungen wie Eiern und einer Art Pfannefleisch serviert. Ein Bolillo kann jedoch auch als einfacher Snack oder Dessert dienen, indem er das Brot spaltet und Milch oder Schokoladenmilch über die beiden Stücke gießt.
Die vielleicht beliebteste Verwendung des Bolillo ist die Schaffung von Tortas. Diese leckeren mexikanischen Sandwiches verwenden möglicherweise eine breite Palette von Fleisch, zusammen mit Toppings wie Jalapeño -Paprika, Avocado gedrückt, mit Strichen, Salat, Tomaten, Rühreiern und nahezu jedem anderen Topping, das sich vorstellen kann. Eine Torta, die mit einem Bolillo hergestellt wird, kann heiß oder kalt serviert werden.
Da das Bolillo aus einem einfachen Rezept besteht, das hauptsächlich Mehl, Salz und Wasser beinhaltet, ist es ein sehr einfaches Brot zum Vorbereiten. Selbst wenn er in einer Bäckerei gekauft wird, ist der Bolillo tendenziell sehr günstig. BereitstellungDer Bolillo ist ein knuspriges Äußeres, das ein zartes und leckeres Interieur schützt, und ist eine großartige Möglichkeit, fast jeder Mahlzeit Brot hinzuzufügen.