Hva er en bolillo?

Bolillo er veldig lik smak og utseende som Bolillo er et enkelt hvitt brød som er populært i Mexico og flere land i Sør -Amerika. Bolillo utmerket med en oval form som vanligvis er rundt seks centimeter i lengde, og brukes ofte til populære etniske smørbrød som torta og mollete.

I Mexico blir Bolillo ofte referert til som en Pan de Agua. Brasil er en av nasjonene der Bolillo er mye nytes, og blir ofte identifisert som Pao Frances eller Pao de Sal. Denne betegnelsen er løst basert på likhet med smak og tekstur til fransk brød, spesielt baguetter. Andre steder kan bolilloen være kjent som en barra eller pan blanco.

Tradisjonelt er den meksikanske sorten av bolilloen tilberedt i store steinovner. Det er underforstått at denne metoden for baking gir en knasere skorpe for brødet, som er en av de mest tiltalende funksjonene i Bolillo. Ofte tilberedes brødet ferskt daglig, og kan konsumeres på ethvert måltid. I noen tilfeller vil Bolillo bli servert med enkle akkompagnement, for eksempel egg og en slags pannevennekjøtt. Imidlertid kan en bolillo også tjene som en enkel matbit eller dessert ved å dele brødet og helle melk eller sjokolademelk over de to bitene.

Kanskje den mest populære bruken av Bolillo er i etableringen av tortas. Disse velsmakende meksikanske smørbrødene kan bruke et bredt spekter av kjøtt sammen med pålegg som jalapeño paprika, moste avokado, refried bønner, salat, tomat, eggerøre og omtrent alle andre topper som kan tenkes. En torta laget med bruk av en bolillo kan serveres varm eller kald.

Fordi bolilloen er laget av en enkel oppskrift som hovedsakelig involverer mel, salt og vann, er det et veldig enkelt brød å tilberede. Selv når den er kjøpt fra et bakeri, har Bolillo en tendens til å være en veldig billig. LevererBolillo er et knasende ytre som beskytter et øm og velsmakende interiør, og er en fin måte å legge brød til omtrent ethvert måltid.