¿Qué es una ensalada de campo?
La ensalada de campo es el nombre de un tipo específico de vegetales verdes comestibles, y también el nombre de cualquier ensalada hecha con las hojas de una variedad de vegetales de hoja pequeña y fresca. La planta Valerianella Locusta también se llama ensalada de maíz, lechuga de campo, lechuga de cordero o rapunzel. La planta una vez se reunió en la naturaleza en Europa, luego se cultivó libremente en América del Norte y Europa.
Una lechuga de primavera temprana, la ensalada de campo es resistente a -4 ° F (-20 ° C), por lo que se puede cultivar durante los meses más fríos en áreas donde el suelo no se congela en el invierno. Sin embargo, la planta tiende a atornillarse, o correr rápidamente a la semilla, en clima cálido en lugar de producir hojas comestibles. La planta produce hojas largas en forma de ovalado en una roseta o cabeza suelta, y generalmente se cosecha cuando son jóvenes y tiernos.
Una ensalada de campo de campo puede incluir este ingrediente, así como el diente de león y las mayúsculas, espinacas, cohetes y varios tipos de lechuga. Comercialmente, una mezcla de ensalada de campo de YOUng RUGULA, ENDIVE CADENA, LETULA DE CAMPO, MIZUNA, MUESTURARIO, RADICCHIO Y CHARD ROJO se empaquetan como verduras de primavera o una mezcla de ensaladas Mesclun. Un jardinero, con una pequeña cantidad de espacio, puede cultivar fácilmente una ensalada de campo de bajo mantenimiento o una mezcla de Mesclun dispersando una mezcla de lechuga y verduras en un lugar soleado y manteniéndola bien regada.
La popularidad de esta ensalada ha producido muchas versiones de la receta de ensalada de campo de campo. Las verduras de campo de sabor afilado o picante, como cohetes, greens de diente de león, acelgas, endividas belgas y achicoria, se pueden mezclar con ingredientes suaves y cremosos. Una mezcla de cheddar rallado suave o gouda ahumado, fresas o segmentos de naranja, aguacate en rodajas y rebanadas de jicama pueden proporcionar una sabrosa ensalada llena de variedad y crujiente.
se pueden combinar los tipos de ensalada de campo, usando bibb, mantequilla, radicchio, ensalada de maíz, romanina y berros.con muchos ingredientes. Una receta de ensalada de campo de campo arroja rica gorgonzola, cerezas secas, arándanos o arándanos, trozos de manzana y nueces o nueces en un aderezo de frambuesa o vinagreta balsámica. Otra receta requiere mezclar la ensalada de campo con kumquats, fresas, pétalos de rosas sin pesticidas y semillas de amapola.
Todos los tipos de ensalada de campo son ricos en nutrientes. Los Verdes y las lechues tienen mucha fibra, betacaroteno, potasio, vitaminas A, C, D y E, ácido fólico y hierro. La ensalada de campo original, o la ensalada de maíz, también contiene ácidos grasos omega-3, por lo que es una fuente de alimento saludable y barata.