필드 샐러드는 무엇입니까?

필드 샐러드는 특정 유형의 식용 녹색 채소의 이름이며 다양한 신선하고 작은 잎이 많은 채소의 잎으로 만든 샐러드의 이름입니다. Plant Valerianella Locusta는 옥수수 샐러드, 필드 양상추, 양고기 상추 또는 라푼젤이라고도합니다. 이 식물은 한때 유럽의 야생에 모여서 북미와 유럽 전역에서 자유롭게 재배되었습니다.

이른 봄 상추, 필드 샐러드는 -4 ° F (-20 ° C)까지 단단하므로 겨울에 땅이 얼지 않는 지역에서 추운 달 내내 자랄 수 있습니다. 그러나 식물은 식용 잎을 생산하기보다는 더운 날씨에 볼트 또는 씨앗으로 빠르게 달리는 경향이 있습니다. 식물은 장미 또는 느슨한 머리에 긴 타원형 모양의 잎을 생성하며, 일반적으로 젊고 부드러운 경우 수확됩니다.

필드 그린 샐러드에는이 성분뿐만 아니라 민들레 및 겨자 그린, 시금치, 로켓 및 여러 유형의 양상추가 포함될 수 있습니다. 상업적으로, y의 필드 샐러드 혼합Ooung Arugula, Curly Endive, Field Bettuce, Mizuna, Mustard Greens, Radicchio 및 Red Chard는 스프링 그린 또는 Mesclun 샐러드 믹스로 포장됩니다. 소량의 공간이있는 정원사는 맑은 위치에 양상추와 녹색의 혼합물을 산란시켜 잘 지내면서 유지 보수가 적은 필드 샐러드 또는 메스 클런 믹스를 쉽게 재배 할 수 있습니다.

이 샐러드의 인기는 많은 버전의 Field Greens 샐러드 레시피를 생산했습니다. 로켓, 민들레 그린, 샤드, 벨기에 엔드 및 치커리와 같은 날카로운 시식 또는 매운 필드 그린은 온화하고 크림 같은 재료와 혼합 될 수 있습니다. 가벼운 파쇄 된 체다 또는 훈제 구다, 딸기 또는 오렌지 세그먼트, 얇게 썬 아보카도 및 지키마의 성냥개비 조각을 혼합하여 다양성과 크런치로 가득 찬 맛있는 샐러드를 제공 할 수 있습니다.

비브, 버터, 라디 치오, 옥수수 샐러드, 로메인 및 워터 크레 스를 사용하는

마이너스 샐러드 유형의 필드 샐러드는 결합 할 수 있습니다.많은 재료로. 하나의 필드 그린 샐러드 레시피는 풍부한 고르곤 졸라, 말린 체리, 크랜베리 ​​또는 블루 베리, 사과 덩어리, 호두 또는 피칸을 라즈베리 또는 발사믹 비네 그레트 드레싱을 던집니다. 또 다른 레시피는 필드 샐러드와 쿰 퀴트, 딸기, 살충제 장미 꽃잎 및 양귀비 씨를 혼합해야합니다.

모든 유형의 필드 샐러드에는 영양소가 풍부합니다. 녹색과 양도에는 섬유질, 베타 카로틴, 칼륨, 비타민 A, C, D 및 E, 엽산 및 철이 풍부합니다. 원래 필드 샐러드 또는 옥수수 샐러드에는 오메가 -3 지방산이 포함되어있어 건강하고 저렴한 음식 공급원이됩니다.