¿Qué es un frutario?
frutario es un término utilizado para seguidores de una dieta vegana cruda extrema que solo comen frutas, algunas semillas y vegetales limitados, dependiendo de cuán estrictamente sigan la dieta. La mayoría de los profesionales médicos están de acuerdo en que la dieta frutaria es nutricionalmente insegura, y no se recomienda una dieta frutal pura prolongada para una vida saludable. Como resultado, la mayoría de los frutales comen un gran porcentaje de frutas crudas, pero también incorporan otros ingredientes y fuentes de nutrición en su dieta.
La dieta fruitaria se basa en la idea de que los humanos primitivos solo comieron frutas y verduras crudas, y que la raíz de muchos problemas digestivos y de salud puede ser la dieta moderna. El hecho de que algunas frutas y verduras sean indigestibles sin cocinar sugiere que la introducción de la cocina puede haber expandido la nutrición humana, en lugar de actuar de manera perjudicial. Sin embargo, para el crédito del movimiento frutario, los tipos de alimentos cocidos que se comen pueden no ser del todo saludY La mayoría de los seguidores de la dieta fruitaria reconocen que es poco probable que la dieta sea saludable y simplemente apunte a la introducción de un mayor porcentaje de frutas y verduras saludables a su dieta.
La mayoría de los adherentes a la dieta fruitaria también prefieren comer frutas orgánicas y cosechadas de manera sostenible. Algunos frutales solo comerán frutas inesperadas, rechazando frutas cosechadas o recogidas. Los frutales puros solo comen frutas, mientras que muchos incorporan nueces y semillas en su dieta para aumentar las proteínas, la varianza nutricional y la fibra. El nombre de la dieta es técnicamente incorrecto, ya que la mayoría de los frutales comerán materia vegetal clasificada botánicamente como vegetales también.
Comer una dieta frutal puede ser muy peligroso para las personas que no tienen una educación adecuada en nutrición. Por esta razón, es importante investigar cuidadosamente la nutrición vegana en bruto y trabajar con un profesional médico para asegurarE que se satisfacen todas las necesidades nutricionales. Una dieta frutal desequilibrada prolongada puede provocar desnutrición y enfermedad, además del malestar general. Es especialmente importante asegurar una fuente de proteínas y otros aminoácidos vitales.
Históricamente, incluso los frutales prominentes han comido una dieta mixta, porque se considera más saludable a largo plazo. Los adherentes del movimiento de higiene natural, un movimiento de salud comúnmente asociado con la dieta frutaria, alientan a los seguidores a comer una dieta con un alto porcentaje de frutas y verduras crudas; a veces hasta el 95 por ciento de la ingesta total de alimentos. Algunas personas usan dietas frutales breves para perder peso, aunque esto generalmente no es sostenible. La mayoría de los humanos podrían beneficiarse de la adición de más frutas y verduras a su dieta, aunque es posible que no sea necesario ir al extremo y convertirse en un frutal estricto.