Hva er en frukt?

Fruitarian er et begrep som brukes til tilhengere av et ekstremt rå vegansk kosthold som bare spiser frukt, noen frø og begrensede grønnsaker, avhengig av hvor strengt de følger kostholdet. De fleste medisinske fagpersoner er enige om at fruktkostholdet er ernæringsmessig utrygt, og et langvarig rent fruktbasert kosthold anbefales ikke for sunn livsstil. Som et resultat spiser flertallet av fruktpersoner en stor prosentandel av rå frukt, men inkorporerer også andre ingredienser og ernæringskilder i kostholdet.

Fruktkostholdet er basert på ideen om at primitive mennesker bare spiste rå frukt og grønnsaker, og at roten til mange fordøyelses- og helseproblemer kan være det moderne kostholdet. At noen frukt og grønnsaker er ufordøyelige uten matlaging, antyder at innføringen av matlaging kan ha utvidet menneskelig ernæring, i stedet for å opptre på en skadelig måte. Til æren av fruktbevegelsen er det imidlertid ikke sikkert at typene kokte matvarer som er spisty. De fleste etterfølgere av fruktkostholdet erkjenner at kostholdet alene er usannsynlig å være sunn, og rett og slett sikter mot innføring av en større prosentandel av sunn frukt og grønnsaker til kostholdet.

De fleste tilhengere til fruktholdet foretrekker også å spise organiske, bærekraftige høstede frukt. Noen fruktarians vil bare spise vindfall frukt, nekter høstet eller plukket frukt. Rene fruktarer spiser bare frukt, mens mange inneholder nøtter og frø i kostholdet for økt protein, ernæringsvarians og fiber. Navnet på kostholdet er teknisk feil, ettersom de fleste fruktarians vil spise plantemateriale botanisk klassifisert som grønnsak også.

Å spise et fruktdiett kan være veldig farlig for personer som ikke er ordentlig utdannet i ernæring. Av denne grunn er det viktig å nøye forske på rå vegansk ernæring og jobbe med en medisinsk fagperson for å sikree at alle ernæringsmessige behov blir oppfylt. En langvarig ubalansert fruktdiett kan føre til underernæring og sykdom, i tillegg til generell ubehag. Det er spesielt viktig å sikre en proteinkilde og andre viktige aminosyrer.

Historisk sett har til og med fremtredende fruktarier spist et blandet kosthold, fordi det blir sett på å være sunnere på lang sikt. Tilhengere av den naturlige hygienebevegelsen, en helsebevegelse som ofte er assosiert med fruktkostholdet, oppfordrer tilhengere til å spise et kosthold med en høy prosentandel av rå frukt og grønnsaker; noen ganger så mye som 95 prosent av det totale matinntaket. Noen individer bruker korte fruktdietter for vekttap, selv om dette ikke generelt er bærekraftig. De fleste mennesker kan dra nytte av tilsetning av mer frukt og grønnsaker til kostholdet, selv om det å gå til det ekstreme og bli en streng frukt kanskje ikke er nødvendig.