Vad är en fruktare?
Fruitarian är en term som används för följare av en extrem rå vegansk diet som bara äter frukt, vissa frön och begränsade grönsaker, beroende på hur strikt de följer kosten. De flesta läkare är överens om att den fruktiga dieten är näringsmässigt osäker, och en långvarig ren fruktbar diet rekommenderas inte för ett hälsosamt liv. Som ett resultat äter majoriteten av fruktianer en stor andel rå frukt, men innehåller också andra ingredienser och näringskällor i sin diet.
Den fruktiga dieten är baserad på idén att primitiva människor åt bara råa frukt och grönsaker, och att roten till många matsmältnings- och hälsoproblem kan vara den moderna dieten. Det faktum att vissa frukter och grönsaker är osmältbara utan matlagning tyder på att införandet av matlagning kan ha utvidgat mänsklig näring, snarare än att agera på ett skadligt sätt. Till fruktarnas rörelse kan emellertid de typer av kokta livsmedel som äts inte vara helt hälsay. De flesta följare av den fruktiga dieten inser att kosten ensam är osannolik att vara frisk och helt enkelt syftar till införandet av en större procentandel av friska frukter och grönsaker till deras diet.
De flesta anhängare till den fruktiga dieten föredrar också att äta ekologiska, hållbart skördade frukter. Vissa fruktarier kommer bara att äta vindfrukt och vägrar skördad eller plockad frukt. Rena fruktarier äter bara frukt, medan många innehåller nötter och frön i sin diet för ökat protein, näringsvarians och fiber. Dietens namn är tekniskt felaktigt, eftersom de flesta fruktar kommer att äta växtmaterial botaniskt klassificerade som grönsak också.
Att äta en fruktbar diet kan vara mycket farligt för individer som inte är ordentligt utbildade i näring. Av denna anledning är det viktigt att noggrant undersöka rå vegansk näring och arbeta med en läkare för att säkerställae att alla näringsbehov tillgodoses. En långvarig obalanserad fruktbar diet kan resultera i undernäring och sjukdom, utöver allmän malaise. Det är särskilt viktigt att säkra en källa till protein och andra vitala aminosyror.
Historiskt sett har till och med framstående fruktarier ätit en blandad diet, eftersom det anses vara friskare på lång sikt. Anhängare av den naturliga hygienrörelsen, en hälsorörelse som vanligtvis är förknippad med den fruktiga dieten, uppmuntrar följare att äta en diet med en hög andel rå frukt och grönsaker; ibland så mycket som 95 procent av det totala matintaget. Vissa individer använder korta fruktära dieter för viktminskning, även om detta inte i allmänhet är hållbart. De flesta människor skulle kunna dra nytta av tillägget av fler frukter och grönsaker till sin diet, även om de går till det extrema och att bli en strikt fruktaren kanske inte behövs.