¿Qué es un chile habanero?

El Chile Habanero generalmente se considera uno de los pimientos de chile más populares del mundo. Los habaneros se usan típicamente en salsa, salsas y varios condimentos. Este tipo de chile suele ser verde hasta que madura; Cuando está maduro, el color puede cambiar a uno de cualquier variedad de colores, incluidos rojo, blanco, naranja, salmón y chocolate. La mayoría de los chiles habanero maduros tienen entre 1,5 y 2 pulgadas (aproximadamente 3.8 a 5 cm) de largo y pueden ser redondas, oblongas o en forma de linterna.

La medición del calor de los pimientos a menudo se realiza con unidades de Scoville. Wilbur L. Scoville, un farmacólogo, desarrolló el sistema en 1912. Este sistema puede no ser completamente preciso porque en ese momento, los resultados dependían de un panel de probadores que probaron varios extractos de pimienta diluidos con agua. Los probadores intentaron averiguar cuánta agua se necesitaba para diluir cada extracto hasta que el calor ya no pudiera detectarse. Según este método, el Habanero Chile tasa de aproximadamente 200,000 a 300,000 sUnidades de Coville.

Muchas personas describen el sabor de un chile habanero como bastante distintivo y algo afrutado hasta que el calor entra. Hay varias variedades diferentes de chiles Habanero, incluidos Red Savina ™ y Manzana. El Red Savina ™ a menudo se considera la variedad más popular de Habanero, clasificada en alrededor de 580,000 unidades de Scoville. Los habaneros Manzana suelen ser más grandes que la mayoría de los habaneros y califican alrededor de 15,000 a 50,000 en la escala Scoville. El capó escocés es un tipo de cultivar ampliamente considerado similar al Habenero tanto en sabor como en calor, pero con mayor frecuencia se encuentra creciendo en las islas del Caribe en lugar de en América Latina o América del Norte como el Chile Habanero.

La Habana puede ser donde se originó el Chile Habanero porque "Habanero" significa "de La Habana". La península de Yucatán en México es normalmente donde se cultivan la mayor mayoría de los habaneros del mundo.y cosechado. En los Estados Unidos, los habaneros se cultivan comúnmente en Texas y California. Belice y Costa Rica son generalmente conocidos por producir Habaneros también.

salsas y salsas que contienen pimientos extremadamente calientes, como el Habanero, generalmente vienen con una etiqueta de advertencia en la botella. Este suele ser un requisito para las empresas que producen las salsas calientes para evitar posibles demandas de los consumidores. La mayoría de las advertencias indican que tener la salsa en los ojos o en la cara podría provocar lesiones, y que las manos deben lavarse bien en agua jabonosa si entran en contacto con la salsa.