¿Qué es un Jibarito?
El Jibarito es un tipo específico de sándwich basado en la cocina latinoamericana. Una de sus características principales es el uso de plátanos fritos en lugar de rebanadas de pan. También hay mayonesa de ajo en el plato, algo que se atribuye popularmente a varias culturas de habla hispana.
El origen del Jibarito, según fuentes de noticias populares, fue en Chicago, donde un puertorriqueño nativo adaptó su menú de restaurante para reflejar sus raíces culinarias. La palabra jibarito en español significa "pequeño chico de campo" o "pequeño yokel", y su uso coloquial apunta a los antecedentes culturales específicos del sándwich. Aunque algunos argumentarían que este tipo de sándwich tiene mucho en común con el sándwich cubano más conocido y otros diseños de sándwiches latinoamericanos, también hay algunos elementos que son sorprendentemente únicos.
Junto con los plátanos y la mayonesa de ajo, el Jibarito tiene una variedad de elementos que imitan los sándwiches tradicionales estadounidenses. Algunos of Las fijaciones comunes incluyen tomate, lechuga y cebollas. Las carnes que se usan para el sándwich van desde piezas de carne hasta otras carnes americanas comunes como pollo y carne de cerdo tirada o a la parrilla.
Los residentes de Chicago atribuyen la creación del sándwich de Jibarito a un Juan C. Figueroa, propietario de un restaurante llamado Borinquen Restaurant, que indica su herencia puertorriqueña. Figueroa comenzó a vender el sándwich a nivel local, y se convirtió en parte de la mayor tradición culinaria de Chicago, una ciudad que no carece de historia de la comida, o sin sus propios platos únicos tradicionales que disfrutan de popularidad en otras partes del país, así como internacionalmente.
Hay muchas versiones diferentes en el sándwich de Jibarito. Procediendo de su forma original, otros propietarios de restaurantes han comenzado a copiar el estilo del original, al tiempo que reemplazan algunos elementos con sus propias ideas creativas. Para la explicaciónLE, los plátanos en cuestión no tienen que ser fritos, y diferentes presentaciones pueden afectar el valor nutricional final. También es posible agregar otros vegitables distintivos como pimientos calientes o dulces.
En general, los críticos de alimentos se han regocijado en la combinación de gustos que proporciona el Jibarito. El contraste de la textura de los plátanos y las texturas más suaves de los ingredientes interiores da como resultado una experiencia única, al igual que el contraste entre el fuerte sabor de la mayonesa de ajo y otros artículos más suaves. Este rico sándwich está listo para convertirse en un artículo destacado regularmente en restaurantes étnicos en el futuro, ya que más personas descubren su disponibilidad común.