Co je to Jibarito?

Jibarito je specifický druh sendviče založený na latinskoamerické kuchyni. Jedním z jeho hlavních rysů je použití smažených banánů místo plátků chleba. V misce je také česneková majonéza, něco, co je populárně připisováno různým španělsky mluvícím kulturám.

Původ Jibarita podle populárních zpravodajských zdrojů byl v Chicagu, kde rodný Portorikán přizpůsobil jeho restauraci, aby odrážel jeho kulinářské kořeny. Slovo jibarito ve španělštině znamená „Little Country Boy“ nebo „Little Yokel“ a jeho hovorové použití ukazuje na konkrétní kulturní pozadí sendviče. Ačkoli někteří by tvrdili, že tento druh sendviče má mnoho společného s lépe známým kubánským sendvičem a dalšími latinskoamerickými sendvičovými vzory, existují také některé prvky, které jsou nápadně jedinečné.

Spolu s banány a česnekovou majonézou má Jibarito různé prvky, které napodobují tradiční americké sendviče. Někteří of Obecné fixace zahrnují rajčata, hlávkový salát a cibuli. Maso, které se používá pro sendvič, sahají od kusů steaků po další běžná americká masa, jako je kuře a tažená nebo grilovaná vepřová maso.

Obyvatelé Chicaga připisují vytvoření sendviče Jibarito Juan C. Figueroa, majiteli restaurace s názvem The Borinquen Restaurant, která naznačuje její portorické dědictví. Figueroa začala prodávat sendvič lokálně a stala se součástí větší kulinářské tradice Chicaga, města, které chybí v historii potravin, nebo postrádá své tradiční jedinečné jídla, která si užívají popularity jinde v zemi, stejně jako mezinárodně.

Existuje mnoho různých sendviče Jibarito. Postupují ze své původní podoby a ostatní majitelé restaurací začali zkopírovat styl originálu a nahrazují některé prvky svými vlastními tvůrčími nápady. Pro ExampLe, dotyčné banány nemusí být smažené a různé prezentace mohou ovlivnit konečnou hodnotu výživy. Je také možné přidat další výrazné vegitabry, jako jsou horké nebo sladké papriky.

Celkově se kritici potravin radovali z kombinace vkusu, který Jibarito poskytuje. Kontrast textury banánů a měkčí textury vnitřních složek vede k jedinečnému zážitku, stejně jako kontrast mezi silnou chutí česnekové majonézy a dalšími mírnějšími předměty. Tento bohatý sendvič je připraven stát se v budoucnu etnickým restauracím pravidelně vystupovaným předmětem, protože více lidí se dozví o jeho společné dostupnosti.