¿Qué es un muffineer?
Un muffineer es esencialmente un saltador; Es un recipiente pequeño con una parte superior perforada que se usa para sacudir polvos como azúcar, sal y talco de manera controlada. También puede escuchar a un muffineer conocido como un lanzador o ricino, dependiendo del dialecto regional, y, por supuesto, es perfectamente aceptable llamar a un silenciador de un muffineer, ya que eso es lo que es.
Las personas han estado manteniendo polvos en contenedores perforados para obtener un tiempo muy largo, ya que esta técnica de almacenamiento tiene un gran sentido de sentido para las sustancias que se usan en pequeños volúmenes. Las sustancias como la sal, el azúcar y la pimienta también fueron extremadamente caras, por lo que almacenarlas en un agitador los mantuvo protegidos y redujo el riesgo de desechos. Los agitadores de sal que se remontan al siglo XVI e incluso antes se exhiben en museos con colecciones de artefactos culinarios, y muchos de estos agitadores tenían diseños muy finos y hermosos de las manos de maestros artesanos.
La palabra "muffineer" comenzó a serUtilizado a principios de 1800 para describir un agitador utilizado para sostener el azúcar en polvo que podría extenderse sobre magdalenas, bollos y otros artículos para el desayuno. La sociedad del siglo XIX tenía una predilección por crear una herramienta de cocina para casi cualquier ocasión, y por un tiempo, el Muffineer era un utensilio de cocina distinto y especializado. Hoy, los muffineers antiguos a menudo se venden como "saltadores antiguos" o "rociadores de azúcar" a los coleccionistas, y rara vez se usan para su propósito original.
El concepto de muffineer también se puede aplicar en reversa: no hay razón para que un saltador moderno no pueda usarse como azúcar o agitador de especias, si uno lo desea. Un agitador podría llenarse de canela para rociar en la tostada, por ejemplo, o con especias de uso frecuente para que sean fácilmente accesibles para los comensales y los cocineros.
El defecto primario con cualquier tipo de agitador es que el polvo en el interior puede tender a agruparse. MuffínLos ER a veces se llenaban históricamente con arroz para evitar que el polvo se aglomera, un truco que todavía funciona, y muchas compañías producían tipos especiales de azúcar como azúcar que se procesaron específicamente para evitar el grupo para que pudieran usarse en los muffineers. Mantener a un agitador en un lugar fresco y seco también puede ayudar a evitar el aglomerado, y es una buena idea evitar el uso de muffineers sobre alimentos calientes, ya que el vapor puede entrar y hacer que el contenido se agrupe.