Co to jest muffineer?

Muffineer jest zasadniczo wytrząsarką solną; Jest to mały pojemnik z perforowanym topem, który służy do wstrząsania proszków, takich jak cukier, sól i talk w kontrolowany sposób. Możesz także usłyszeć muffinera określanego jako rzucającego lub rycynatora, w zależności od dialektu regionalnego, i oczywiście całkowicie dopuszczalne jest nazwanie muffineera shakerem, ponieważ taka jest.

Ludzie utrzymują proszki w perforowanych pojemnikach od bardzo długiego czasu, ponieważ ta technika przechowywania ma ogromne sens, które są wykorzystywane w małych tanach. Substancje takie jak sól, cukier i pieprz były również niegdyś niezwykle drogie, więc przechowywanie ich w shakeru utrzymywało je chronione i zmniejszały ryzyko odpadów. Srebrne solni z XVI wieku, a nawet wcześniej są wystawiane w muzeach z kolekcjami artefaktów kulinarnych, a wielu z tych shakerów miało bardzo dobre, piękne projekty z rąk mistrzów rzemieślników.

Zaczęło być słowo „muffineer”Używany na początku XIX wieku do opisania wytrząsarki używanej do trzymania cukru pudru, który można rozłożyć na babeczkach, bułeczkach i innych towarach śniadaniowych. Dziewiętnastowieczne społeczeństwo miało upodobanie do wymyślenia narzędzia kuchennego na prawie każdą okazję, a przez pewien czas muffineer był wyraźnym i wyspecjalizowanym przyborem kuchennym. Dziś vintage muffineerowie są często sprzedawane jako „antyczne solni soli” lub „zraszacze cukru” dla kolekcjonerów, i rzadko są używane do pierwotnego celu.

Koncepcja Muffineer można również zastosować na odwrót: nie ma powodu, aby nowoczesny solnik nie mógł być używany jako wytrząsarka do cukru lub przypraw, powinna być tak pożądana. Shaker może być wypełniony na przykład z trzaskaniem tostów, lub często używanymi przyprawami, aby były łatwo dostępne dla gości i kucharzy.

Główną wadą z dowolnym rodzajem wytrząsarki jest to, że proszek w środku może mieć tendencję do gromadzenia się. MuffinaCzasami były historycznie pełne ryżu, aby proszek od zlepiania się, sztuczka, która nadal działa, a wiele firm produkowało specjalne rodzaje cukru, takich jak cukier pystry, które zostały specjalnie przetworzone, aby uniknąć zlecenia, aby mogły być stosowane w mufineerach. Trzymanie shakera w chłodnym, suchym miejscu może również pomóc w zapobieganiu zlepieniu, i dobrym pomysłem jest unikać używania muffinerów nad gorącym jedzeniem, ponieważ para może wejść do środka i powodować zlecenie.