マフィニアとは何ですか？

マフィニアは本質的にソルトシェーカーです。それは、砂糖、塩、タルクなどの粉末を制御された方法で揺さぶるために使用される穿孔された上部のある小さな容器です。また、地域の方言に応じて、キャスターまたはキャスターと呼ばれるマフィナーを聞くこともできます。もちろん、マフィナーをシェーカーと呼ぶことは完全に受け入れられます。

人々は、このストレージテクニックが物質であるため、非常に長い間穿孔容器を維持しています。塩、砂糖、コショウのような物質もかつて非常に高価だったので、シェーカーに保管することで保護され、廃棄物のリスクを減らしました。 16世紀以前にさかのぼるシルバーソルトシェーカーは、料理のアーティファクトのコレクションがある博物館に展示されています。これらのシェーカーの多くは、職人の手から非常に素晴らしい、美しいデザインを持っていました。1800年代初頭、マフィン、スコーン、その他の朝食用品に広がる可能性のある粉砂糖を保持するために使用されるシェーカーを説明するために使用されます。 19世紀の社会は、ほとんどすべての機会にキッチンツールを思い付くための偏見があり、しばらくの間、マフィナーは明確で専門的なキッチンの調理器具でした。今日、ヴィンテージのマフィナーは、「アンティークソルトシェーカー」または「シュガースプリンクラー」としてコレクターに販売されることが多く、元の目的に使用されることはめったにありません。

マフィニアの概念は逆にも適用できます。現代の塩シェーカーを砂糖やスパイスシェーカーとして使用できない理由はありません。シェーカーは、たとえばトーストに振りかけるためにシナモンシューガーで満たすことができます。

あらゆる種類のシェーカーとの主な欠陥は、内部の粉末が塊になる傾向があることです。マフィンERSには、パウダーが凝集するのを防ぐために歴史的に米が詰め込まれていました。これはまだ機能しています。多くの企業は、マフィナーで使用できるように凝集しないように特別に処理されたキャスターシュガーのような特別な種類の砂糖を生産しました。シェーカーを涼しく乾燥した場所に保つことは、凝集を防ぐのにも役立ちます。また、蒸気が中に入り、内容物が凝集する可能性があるため、熱い食べ物の上でマフィナーを使用しないようにすることをお勧めします。