サッコタシュとは何ですか？

sucotashはアメリカの南部と特に密接に関連しているアメリカ料理ですが、米国の他の地域の料理人も同様です。この料理は大恐pressionの間に普及していました。クックが作るのが安く、家庭の庭の材料で作ることができるという事実を高く評価しました。多くの伝統的なアメリカ料理と同様に、コサシュはグルメ料理とは見なされず、結果として短い縮小が与えられますが、実際には誰が準備しているかによっては非常に多様で非常に複雑になることがあります。一部の料理人は、新鮮なトウモロコシまたは凍った全体のトウモロコシを使用しています。他の人は乾燥したホミニーを使用しました。ホミニーとトウモロコシ全体の決定は、料理人の味、レシピ、利用可能な物資に依存します。 Hominyでサッカーシュを作るには時間がかかりますが、より複雑で発達した風味を可能にすることができます。

トウモロコシは野菜とともに煮込んでいます。 lIMA豆は人気のある選択肢ですが、他の豆も同様に使用される場合があり、料理人はトマト、ピーマン、スカッシュ、その他の野菜の材料を追加することもできます。シチュー成分は、味と可用性に応じて、さまざまです。新鮮な野菜で作られているとき、サッカータッシュには新鮮で透明な風味があり、一部の人々はとても楽しいと感じます。料理人は、保存した肉、魚、その他の動物の成分をサッカッシュに追加することもできます。

この料理は、ナチャンガンセットのネイティブアメリカン部族の間で生まれたと考えられています。この単語は、 msickquatash に由来しています。皿は平らに食べたり、パンを添えたり、サイドとして食べたり、ポットパイのベースとして使用したりすることもできます。その場合、ビスケットを上に焼くことができ、料理人は肉とグレービーを追加してコサシの風味を強化することを選択できます。古典的な料理の多くの創造的なバリエーションは、南キッチンで見ることができます。

他の南部の食べ物と同様に、サッカッシュは豊かで、暖かく、快適になり、快適な食べ物と見なされることもあります。さまざまな料理人や家族が独自のレシピを開発し、基本的なコーンコウモリのサッカシュで多数のバリエーションを作成し、この料理を自分で作ることに興味がある人のために、インターネットで多くのレシピを見つけることができます。また、人々は自分の材料を試して、すべて独自のコサッシュのバージョンを作成することもできます。材料で遊ぶことは、野菜に興味のある世帯の若いメンバーを得ることができます。