Succotash는 무엇입니까?

Succotash는 미국의 다른 지역의 요리사도 그것을 만들지 만 미국 남부와 밀접하게 관련된 미국 요리입니다. 이 요리는 대공황 기간 동안 대중화되었으며, 요리사들은 그것이 제작하는 것이 저렴하고 가정 정원의 재료로 만들 수 있다는 사실을 높이 평가했을 때 대중화되었습니다. 많은 전통적인 미국 요리와 마찬가지로 Succotash는 미식가 음식으로 간주되지 않으며 때로는 짧은 슈퍼 리프트가 주어 지지만 실제로 그것을 준비하는 사람에 따라 상당히 다양하고 매우 복잡 할 수 있습니다.

Succotash의 심장은 옥수수가 끓여서 요리가 질감으로 닮았습니다. 일부 요리사는 신선하거나 냉동 옥수수를 사용합니다. 다른 사람들은 말린 hominy를 사용했습니다. Hominy와 전체 옥수수 사이의 결정은 요리사의 취향, 레시피 및 사용 가능한 용품에 달려 있습니다. Hominy와 함께 Succotash를 만드는 데는 더 많은 시간이 걸리지 만 더 복잡하고 발달 된 맛을 허용 할 수 있습니다.

옥수수는 야채와 함께 조림됩니다. 엘IMA 콩은 인기있는 선택이지만 다른 콩도 사용될 수 있으며 요리사는 토마토, 고추, 스쿼시 및 기타 야채 성분을 추가 할 수도 있습니다. 스튜 성분은 맛과 가용성에 따라 다양 할 수 있습니다. 신선한 야채로 만들어 졌을 때 Succotash는 신선하고 명확한 맛이있어 일부 사람들은 매우 즐겁습니다. 요리사는 또한 보존 된 고기, 생선 및 기타 동물 성분을 그들의 succotash에 추가 할 수 있습니다.

이 요리는 Narrangansett 아메리카 원주민 부족에서 시작된 것으로 여겨진다. 이 단어는 msickquatash 에서 파생되었으며, 이는“삶은 옥수수”를 의미합니다. 접시는 평범한 음식을 먹거나 빵과 함께 제공하거나 측면으로 먹거나 냄비 파이를위한 기초로 사용될 수 있으며,이 경우에는 비스킷이 윗면에 구워 질 수 있으며 요리사는 고기와 그레이비를 추가하여 Succotash의 풍미를 강화할 수 있습니다. 클래식 요리에 대한 많은 창의적 변형은 남부 주방에서 볼 수 있습니다.

다른 남부 음식과 마찬가지로 Succotash는 풍부하고 따뜻하며 편안 할 수 있으며 때로는 편안한 음식으로 간주됩니다. 다른 요리사와 가족은 자신의 레시피를 개발하여 기본 옥수수 succotash에 다양한 변형을 만들고 인터넷 에서이 요리를 스스로 만드는 데 관심이있는 사람들을 위해 수많은 레시피를 찾을 수 있습니다. 사람들은 또한 자신의 재료를 실험하여 Succotash의 버전을 만들 수 있습니다. 재료를 가지고 노는 것은 야채에 관심이있는 젊은 가정 구성원이 될 수 있습니다.