¿Qué es una sartén de tarta de queso SpringForm?
La sartén de pastel de queso SpringForm es un tipo de horario especializado que en realidad se puede usar para preparar mucho más que solo tarta de queso. Este tipo de sartén difiere significativamente de la mayoría de las otras sartenes, ya que consiste en una base y los lados que deben separarse después de hornear. La mayoría de las sartenes de SpringForm que están diseñadas para hornear pasteles de queso tienen bases redondas y lados que toman la forma de correas de metal. La correa generalmente tiene una ranura a lo largo del borde inferior, en el que se puede instalar la base y una abrazadera que permite que se aprieta. Esta abrazadera se puede liberar después de hornear, permitiendo que una sartén de tarta de queso SpringForm se desmonten fácilmente.
Para liberar productos horneados de la mayoría de las bandejas para hornear, generalmente es necesario invertir la sartén. Esto funciona bien con la mayoría de los pasteles y otros artículos horneados, especialmente si la sartén tiene una superficie antiadherente o se engrasó con anticipación. Si un artículo de queso, o un elemento similares delicados, está invertido de esta manera, generalmente caerá en pedazos. El objetivo principal de una sartén de tarta de queso SpringForm es tener en cuenta este problema.
A diferencia de las bandejas para hornear regulares, que típicamente son una pieza sólida, una sartén de tarta de queso SpringForm consta de dos piezas distintas. Estos componentes son una base, que admite el pastel de queso terminado y los lados que brindan soporte durante la cocción. Para ensamblar una sartén de tarta de queso Springform, la base típicamente está alineada con un surco en el borde inferior de los lados. El componente lateral, que es similar a una correa de metal, generalmente se aprieta de forma segura en su lugar con un mecanismo de sujeción incorporado. La mayoría de las sartenes SpringForm son circulares, aunque también están disponibles cuadrados y otras formas.
Después de que se ha horneado un pastel de queso, se puede liberar el mecanismo de sujeción en la bandeja de resorte. Eso permite que los lados se alejen de la base, liberando efectivamente el pastel de queso sin causar ningún daño. Un poco de cheLas sartenes de Esecake usan un material antiadherente para evitar problemas con este paso, aunque ese no es siempre el caso. Las bases de SpringForm pueden tener patrones de gofres, estar hechos de vidrio y algunas también tienen sellos impermeables. Para usar un baño de agua para hornear un pastel de queso, es necesario usar una sartén que tenga un sello impermeable en la base.
A veces también es posible reemplazar la base de una bandeja de tarta de queso SpringForm con una pieza circular de cartón envuelta en papel de aluminio. Eso puede permitir que la sartén se use nuevamente inmediatamente sin esperar hasta que se haya comido la tarta de queso. De lo contrario, a veces es posible eliminar un pastel de queso de la base de una bandeja de resorte con una espátula grande. Esto suele ser más fácil si la sartén tiene una base suave.