¿Qué es una estufa de té?
La cultura del té de China fue por primera vez en el siglo VIII por el experto en té Lu Yu, en su su cha jing , o el clásico del té . En su libro, Yu contó sucintamente la historia y los procedimientos de fabricación de muchas variedades del té chino que han sufrido hasta el día de hoy. Estos tés generalmente se dividen en seis categorías: blanco, amarillo, verde, oolong, oscuro (o rojo) y negro. Yu también describió una estufa pequeña pero decorativa como formando el centro del mundo del fabricante de té. Junto con sus muchos utensilios tradicionales, esta estufa de té de quema de carbón todavía se usa en China y en otras partes del mundo para hervir agua hervida en el camino de los antiguos.
El libro de Yu también colocó los ritos, el estilo y el uso de la estufa de té. Estos no han cambiado mucho con el tiempo. El Brazier se alimenta en la base con brasas calientes, que calientan la tetera que descansa en la parte superior. Algunas teteras están integradas en la parte superior, formando un cono perfecto, mientras que otros se recortan en la parte superior paraCualquier tetera para ser utilizada. Al aire libre, los fabricantes de té envolverían la estufa en sábanas de tiras de bambú. Esto amortiguaría el viento, pero aún permitiría que el oxígeno avance los brasas.
El proceso básico para usar una estufa de té se ha convertido en un rito familiar complicado y regular o simplemente una forma simple de calentar brasas y agua hirviendo. En los tiempos de Lu Yu, la fabricación de té en el hogar fue un proceso de 25 pasos, que incluía numerosas tareas como las tazas de calentamiento, agregando infusiones repetidas de té, deteniendo para apreciar el aroma y otras acciones formales. A partir de 2011, la estufa de té es tan adecuada para ser rápidamente cargada con brasas calientes y coronada por una tetera llena de agua. Luego, el agua hirviendo se vierte sobre bolsas o colas llenas de cualquier número de tés en otra olla o tazas individuales.
Una estufa de té hecha en el estilo tradicional es apto para ser latón, con o sin grabados decorativos. Otros materialesSin embargo, las ELA son comunes, como el bronce o la arcilla. Las versiones modernas tienen menos probabilidades de incluir el amplio número de utensilios que se emplearon en la antigüedad para hacer adecuadamente el té. Según los informes, Lu Yu enumeró otras 27 herramientas de fabricación de té junto con la estufa, desde palillos de metal para transferir brasas y tamices de arañas a palos y pinzas de bambú. Algunos propietarios de estufas de té intentan recolectar tantos de estos utensilios pasados de moda como sea posible para replicar sus antepasados. Muchos otros, por supuesto, calientan su agua de té en un quemador de estufa o en un minuto en el microondas.