Qu'est-ce qu'un poêle à thé?

La culture du thé en Chine a été racontée pour la première fois au VIIIe siècle par l'expert en thé Lu Yu, dans son cha jing , ou le classique du thé . Dans son livre, Yu a succinctement raconté l'histoire et les procédures de fabrication de nombreuses variétés de thé chinois qui ont enduré à ce jour. Ces thés sont généralement divisés en six catégories: blanc, jaune, vert, oolong, foncé (ou rouge) et noir. Yu a également décrit un poêle petit mais décoratif comme formant le centre du monde du fabricant de thé. En plus de ses nombreux ustensiles traditionnels, ce réchauffeur de thé à combustion du charbon de bois est toujours utilisé en Chine et ailleurs à travers le monde pour faire bouillir de l'eau de bouilloire dans la voie des anciens.

Le livre de Yu a également présenté les rites, le style et l'utilisation du poêle à thé. Ceux-ci n'ont pas beaucoup changé au fil du temps. Le brasero est nourri à la base avec des charbons chauds, qui chauffent la bouilloire reposant en haut. Certaines bouilloires sont construites dans le haut, formant un cône parfait, tandis que d'autres sont coupés en haut pourToute bouilloire à utiliser. À l'extérieur, les fabricants de thé envelopperaient le poêle dans des feuilles de bandes de bambou. Cela mènerait le vent, mais permettrait toujours à l'oxygène pour attiser les charbons.

Le processus de base pour l'utilisation d'un poêle à thé est devenu soit un rite familial compliqué et régulier ou simplement un moyen simple de chauffer les charbons et l'eau bouillante. À l'époque de Lu Yu, la fabrication du thé dans le ménage était un processus de 25 étapes, qui comprenait de nombreuses tâches comme les tasses de réchauffement, l'ajout de perfusions répétées de thé, une pause pour apprécier l'arôme et d'autres actions formelles. En 2011, le poêle à thé est tout aussi susceptible d'être rapidement chargé de charbons chauds et garni d'une bouilloire pleine d'eau. L'eau bouillante est ensuite versée sur des sacs de trempage ou des passages pleins de n'importe quel nombre de thés dans un autre pot ou des tasses individuelles.

Un poêle à thé fabriqué dans le style traditionnel est susceptible d'être en laiton, avec ou sans gravures décoratives. Autre matérielLa SLA est cependant courante, comme le bronze ou l'argile. Les versions modernes sont moins susceptibles d'inclure le nombre étendu d'ustensiles qui ont été utilisés dans l'antiquité pour faire correctement le thé. Lu Yu aurait énuméré 27 autres outils de fabrication de thé aux côtés du poêle - des baguettes en métal pour transférer des charbons et des tamis d'araignées aux galets et aux pinces en bambou. Certains propriétaires de poêle à thé tentent de collecter autant de ces ustensiles à l'ancienne que possible pour reproduire leurs ancêtres. Beaucoup d'autres, bien sûr, chauffent leur eau de thé sur un brûleur de poêle ou par une minute au micro-ondes.