Cos'è una stufa da tè?
La storica cultura del tè della Cina fu spontanea per la prima volta nell'ottavo secolo dall'esperto di tè Lu Yu, nella sua cha Jing o il classico del tè . Nel suo libro, Yu ha raccontato in modo sufficiente la storia e le procedure manifatturiere di molte varietà di tè cinese che hanno sopportato fino ad oggi. Questi tè sono in genere suddivisi in sei categorie: bianco, giallo, verde, oolong, scuro (o rosso) e nero. Yu ha anche descritto una stufa piccola ma decorativa come il centro del mondo del tè. Insieme ai suoi numerosi utensili tradizionali, questa stufa da tè a combustione del carbone è ancora utilizzata in Cina e altrove in tutto il mondo per bollire l'acqua del bollitore sulla via degli antichi.
Il libro di Yu ha anche disposto i riti, lo stile e l'uso della stufa da tè. Questi non sono cambiati molto nel tempo. Il braciere viene alimentato alla base con carboni caldi, che riscaldano il bollitore a riposo nella parte superiore. Alcuni bollitori sono integrati nella parte superiore, formando un cono perfetto, mentre altri sono tagliati in cima perQualsiasi bollitore da utilizzare. All'aperto, i produttori di tè avvolgevano la stufa in fogli di strisce di bambù. Ciò sarebbe morto il vento, ma consentirebbe ancora l'ossigeno a alimentare i carboni.
Il processo di base per l'utilizzo di una stufa da tè si è evoluto in un rito familiare complicato o solo in un modo semplice per riscaldare carboni e acqua bollente. Ai tempi di Lu Yu, la preparazione del tè in casa era un processo di 25 fasi, che includeva numerosi compiti come le tazze di riscaldamento, l'aggiunta di ripetute infusioni di tè, una pausa per apprezzare l'aroma e altre azioni formali. A partire dal 2011, la stufa da tè è altrettanto rapidamente caricata con carboni caldi e sormontata da un bollitore pieno d'acqua. L'acqua bollente viene quindi versata su sacchetti di maturazione o filtri pieni di tè in un'altra pentola o singoli tazze.
Una stufa da tè fatta in stile tradizionale è suscettibile di essere in ottone, con o senza incisioni decorative. Altro MateriLa SLA sono comuni, tuttavia, come il bronzo o l'argilla. Le versioni moderne hanno meno probabilità di includere l'ampio numero di utensili che sono stati impiegati in antichità per preparare correttamente il tè. Secondo quanto riferito, Lu Yu ha elencato altri 27 strumenti per la produzione di tè accanto alla stufa-dalle bacchette di metallo per il trasferimento di carboni e setacci di ragno a scooper e pinze di bambù. Alcuni proprietari di stufe da tè tentano di raccogliere il maggior numero possibile di questi utensili vecchio stile per replicare i loro antenati. Molti altri, ovviamente, riscaldano l'acqua del tè su un bruciatore per cottura o di un minuto nel microonde.