¿Qué es un jamón de Virginia?
Un jamón de Virginia es otro nombre para un jamón de campo. Los jamones del país a menudo se venden curados pero no cocinados, lo que preserva el jamón y permite que se almacene sin refrigeración. También se pueden vender completamente cocinados, en rodajas o ahumadas. Este tipo específico de jamón curado se inventó a mediados de los años años antes de 1900, y hay una diferencia entre los jamones de Virginia y los jamones al estilo de Virginia. Las rebanadas de jamón de Virginia se sirven comúnmente en ciertas vacaciones y como carne de desayuno.
Los jamones del país son tradicionalmente bastante salados porque son curados en sal. El curado de sal implica simplemente cubrir una carne con sal, lo que extrae la humedad y ralentiza el proceso de oxidación. Este es un método antiguo para curar la carne que se usó principalmente hasta el siglo XX. En los tiempos modernos, existen diferentes métodos para preservar la carne, como usar diferentes tipos de conservantes o congelar la carne. Después de ser curado en sal, el jamón está envuelto en pergamino y se está embolsando, luego se vende a los consumidores.
En la mayoría de los casos, una OMSLe Virginia Ham solo se cura en lugar de cocinado. A veces, el jamón también se fuma o viene en múltiples variedades. Virginia jamón en rodajas y cocinado también se puede encontrar en algunas tiendas de comestibles. Cuando se vende en rodajas precocinadas, Virginia Ham generalmente se corta en filetes de jamón. Los filetes de jamón son rodajas gruesas y redondas que se parecen más a los filetes que una porción estándar de carne de sándwich.
.Un jamón de Virginia es simplemente un jamón de país curado en una determinada región de los Estados Unidos. Por otro lado, un jamón estilo Virginia se refiere a cómo se cocinó el jamón en lugar de dónde. Un jamón marcado "estilo VA" sigue siendo un jamón de campo curado de la misma manera, pero probablemente no se curó en Virginia. A veces están marcados de esta manera para ser más reconocibles para las personas que conocen a los jamones del país como jamones de Virginia, a pesar de que son lo mismo.
Los jamones del país generalmente se hornean, pero también se pueden fríen. En los Estados UnidosUn country Virginia Ham es más popular en las vacaciones como el Día de Acción de Gracias y la Navidad. Por ejemplo, en estas vacaciones se puede servir un jamón junto con un pavo, aunque algunas familias eligen una carne para cocinar en lugar de cocinar ambos. El jamón a veces también se sirve como carne de desayuno junto con huevos, frutas o café. Este tipo de jamón es un poco salado de usar como carne de sándwich y es más adecuado para comer en pequeñas cantidades.