¿Qué es un Eau de Vie?
An Eau de Vie es un tipo de brandy de derivación francesa. Está hecho de frutas, como peras, manzanas, frambuesas y duraznos. El espíritu incoloro generalmente se destila dos veces después de ser fermentado.
Las versiones de la bebida se distinguen por las frutas particulares de las que están hechas, y generalmente se nombran en francés para la fruta destacada. Algunos ejemplos serían -de pomme , de una manzana, -de peche , de un durazno, -de poire , de una pera y -de framboise de Raspberries. La fruta se cosecha, luego se fermenta, y finalmente el producto se destila, evitando así el almacenamiento en barriles de madera. Los expertos afirman que esta es la razón por la que la bebida Eau de Vie es clara y no teñida, al igual que la mayoría de los brandies.
eau de Vie está más comúnmente asociado con Francia. Sin embargo, bebidas similares se producen en muchos países, como Alemania, Italia, Rumania, Hungría, la República Checa y los países yugoslavos/balcanes, tienen susNombres de este tipo de bebida. Muchas veces, este tipo de bebida está hecha de las sobras de un proceso de fabricación de vinos.
El término Eau de Vie se traduce como "Agua de la vida". Otras naciones también tienen espíritus similares que llevan el nombre del agua, como el "vodka" ruso. Los términos para licores varían en muchos límites nacionales. Aquellos con un conocimiento profundo de los orígenes de Word a menudo sostienen que el término francés proviene del latín "Aqua Vitae" que se usó para cualquier tipo de licor destilado durante muchos siglos de historia europea. Los textos en inglés antiguo a veces llaman a este tipo de bebida "espíritus de vino".
Los expertos recomiendan servir a Eau de Vie Frilled. Muchos de los que beben este licor, lo hacen como una bebida posterior a la cena y solo toman un "disparo" de 1-2 onzas. La bebida tiene un alto contenido de alcohol, a menudo alrededor de la marca de prueba estándar de 80, y está destinada a ser absorbida en pequeñas cantidades incluso.
El uso del término EAU de VAIE para bebidas específicas muestra cómo la producción de licores varía en todo el mundo, al tiempo que comparte algunos elementos esenciales básicos en casi cualquier cultura. En Estados Unidos, Eau de Vie compite con más licores nacionales, desde whisky y bebidas relacionadas, hasta brandies y licores exclusivos pioneros en el Nuevo Mundo, y ahora es comercializado por grandes empresas comerciales. Un buen número de compañías de licores esencialmente estadounidenses operan desde los Apalaches y las comunidades costeras con una larga historia detrás de sus productos. En el mercado estadounidense, Eau de Vie es visto como uno de los muchos licores internacionales que pueden o no ser difíciles de encontrar importados a un distribuidor estatal reconocido.