Eau de Vie는 무엇입니까?

au de vie는 프랑스 파생의 브랜디입니다. 배, 사과, 라즈베리 및 복숭아를 포함한 과일로 만들어집니다. 무색의 정신은 일반적으로 발효 후 이중 증류됩니다.

음료의 버전은 그들이 만든 특정 과일로 구별되며 일반적으로 특집 과일을 위해 프랑스어로 지명됩니다. 일부 예는 사과에서 -de pomme , -de peche , 복숭아, 배에서 -de poire , raspberries의 -de framboise 입니다. 과일을 수확 한 다음 발효시키고, 마침내 제품을 증류시켜 목재 통에 저장을 피합니다. 전문가들은 이것이 대부분의 브랜디와 마찬가지로 오 드 비에 음료가 명확하고 착색되지 않은 이유라고 주장합니다.

eau de vie는 프랑스와 가장 일반적으로 관련이 있습니다. 그러나 비슷한 음료는 독일, 이탈리아, 루마니아, 헝가리, 체코 및 유고 슬라비아/발칸 국가와 같은 많은 국가에서 생산됩니다.이런 종류의 음료에 대한 이름. 여러 번, 이런 종류의 음료는 와인 제작 과정에서 남은 음식으로 만들어집니다.

라는 용어는“생명의 물”으로 번역됩니다. 다른 나라들도 러시아“보드카”와 같은 물의 이름을 따서 명명 된 비슷한 영혼을 가지고 있습니다. 주류 용어는 많은 국가 경계에 따라 다릅니다. 단어 기원에 대한 심층적 인 지식을 가진 사람들은 종종 프랑스 용어가 수 세기 동안 유럽 역사의 여러 종류의 증류 주류에 사용 된 라틴어 "아쿠아 이력"에서 나온다고 주장합니다. 오래된 영어 텍스트는 때때로 이런 종류의 음료를“와인의 정신”이라고 불렀습니다.

전문가들은 Eau de vie chilled에 봉사하는 것이 좋습니다. 이 술을 마시는 많은 사람들은 저녁 식사 후 음료로 마시고 1-2 온스의“샷”만 가져갑니다. 음료는 알코올 함량이 높으며 종종 표준 80 증거 마크 주변에 있으며 소규모로 균일하게 흡수되어야합니다.

특정 음료에 Eau de Vie라는 용어의 사용은 전 세계의 주류 생산이 어떻게 다른지를 보여 주며, 거의 모든 문화에서 일부 기본 필수 요소를 공유합니다. 미국에서는 Eau de Vie는 위스키 및 관련 음료, 신세계에서 개척 한 브랜디 및 고급 주류에 이르기까지 더 많은 국내 주류와 경쟁하며 현재 대규모 상업 기업이 판매하고 있습니다. 본질적으로 많은 미국 주류 회사가 애팔 래 치아와 해안 지역 사회에서 제품 뒤에 오랜 역사를 가지고 운영됩니다. 미국 시장에서 Eau de Vie는 공인 주류 유통 업체로 수입을 찾기가 어려울 수있는 많은 국제 주류 중 하나로 여겨집니다.