¿Qué es un sándwich de cara abierta?
El sándwich tradicional requiere carne, queso y otros condimentos que se organizarán entre dos rebanadas de pan. Esto funciona bien para la mayoría de los cortes fríos, quesos en rodajas y carnes más sinceras, como hamburguesas o pastel de carne. No funciona tan bien con cortes de carne más suaves, mezclas de relleno o gravedades. Estos artículos de sándwich a menudo se sirven sobre una sola rebanada de pan, una disposición conocida como un sándwich de cara abierta.
Los sándwiches de cara abierta difieren de los sándwiches tradicionales de varias maneras. A menudo se comen con un cuchillo y un tenedor, por ejemplo, en lugar de ser retenidos en la mano del consumidor. El contenido generalmente incluye grandes cantidades de salsa, condimentos suaves y carnes asadas como pollo y carne de res. Sin embargo, un buen sándwich de cara abierta se basa en el plato de servicio, lo que permite al preparador cubrir la carne y el pan con una cantidad significativa de salsas u otras salsas.
Un sándwich de cara abierta no tiene que ser caliente. Algunas recetas de sándwichLlame para que los ingredientes fríos se apilen uno encima del otro y se sirvan sin una rodaja de pan superior. Se puede servir un sándwich tradicional de corte en frío si la cantidad de condimentos dificultaría el cierre.
Hay bastantes recetas disponibles para sándwiches de cara abierta. Algunas personas usan el aderezo del Día de Acción de Gracias, las rodajas de pavo y la salsa para crear un sándwich con calefacción al día siguiente. Los restos de asado de olla también se pueden colocar sobre pan en rodajas y servirse de esta manera, con la adición de salsa de carne caliente. Las gruesas rebanadas de pastel de carne también son ingredientes populares.
Al mirar el menú de sándwich de un restaurante, a menudo ayuda a ver cómo se sirve el sándwich terminado. Algunos menús designan específicamente qué sándwiches se sirven en bollos o pan en rodajas y que se sirven de cara abierta. En términos generales, si los ingredientes del sándwich incluyen salsas u otras salsas, MOSProbablemente se me sirva cara abierta.