Wat is een sandwich met open gezicht?
De traditionele sandwich vraagt om vlees, kaas en andere kruiden die tussen twee plakjes brood moeten worden gerangschikt. Dit werkt goed voor de meeste koude sneden, gesneden kazen en hartelijker vlees zoals hamburgers of gehaktbrood. Het werkt niet zo goed met zachtere stukken vlees, vulmixen of jus. Deze sandwichartikelen worden vaak geserveerd over een enkel stuk brood, een arrangement dat bekend staat als een sandwich met open gezicht.
Open gezichtsbroodjes verschillen op een aantal manieren van traditionele broodjes. Ze worden vaak gegeten met een mes en vork, bijvoorbeeld in plaats van in de hand van de consument te worden vastgehouden. De inhoud omvat over het algemeen overvloedige hoeveelheden jus, zachte specerijen en geroosterd vlees zoals kip en rundvlees. Een goede sandwich met open gezicht wordt vaak gebouwd op de serveerplaat, waardoor de voorbereider het vlees en het brood kan bedekken met een aanzienlijke hoeveelheid jus of andere sauzen.
Een sandwich met open gezicht hoeft echter niet warm te worden geserveerd. Enkele sandwich -receptenRoep om koude ingrediënten om op elkaar te worden gestapeld en geserveerd zonder een bovenste broodje. Een traditionele koudgesneden sandwich kan op deze manier worden geserveerd als de hoeveelheid kruiden het moeilijk zou maken om te sluiten.
Er zijn nogal wat recepten beschikbaar voor sandwiches met open gezicht. Sommige mensen gebruiken overgebleven Thanksgiving -dagdressing, kalkoenplakken en jus om de volgende dag een verwarmd sandwich te maken. Overgebleven stukken van stoofvlees kunnen ook over gesneden brood worden geplaatst en op deze manier worden geserveerd, met de toevoeging van hete runderjus. Dikke plakjes gehaktbrood maken ook populaire toppings.
Als u naar het sandwichmenu van een restaurant kijkt, helpt het vaak om te zien hoe het afgewerkte sandwich wordt geserveerd. Sommige menu's geven specifiek aan welke broodjes worden geserveerd op broodjes of gesneden brood en die open worden geserveerd. Over het algemeen, als de sandwichingrediënten jus of andere sauzen omvatten, zal het mosT waarschijnlijk open gezicht geserveerd.