オープンフェイスサンドイッチとは何ですか？

伝統的なサンドイッチでは、肉、チーズ、その他の調味料が2つのパンの間に配置されるように求めています。 これは、ほとんどのコールドカット、スライスしたチーズ、ハンバーガーやミートローフなどの心の肉に適しています。肉、詰め物の詰め物、グレービーの柔らかいカットではあまりうまく機能しません。 これらのサンドイッチアイテムは、多くの場合、1つのパンのスライスで提供されます。これは、開いたフェイスサンドイッチとして知られているアレンジメントです。たとえば、消費者の手に抱かれるのではなく、ナイフとフォークでしばしば食べられます。 内容物には、一般に、豊富な量の肉汁、柔らかい調味料、鶏肉や牛肉などのロースト肉が含まれます。 よく開いたフェイスサンドイッチがサービングプレートの上に作られていることがよくあります。これにより、準備者はかなりの量のグレービーやその他のソースで肉とパンを覆うことができます。 いくつかのサンドイッチレシピ冷たい材料を互いの上に積み重ねて、トップパンのスライスなしで提供する必要があります。 調味料の量が閉じるのが難しくなる場合、伝統的なコールドカットサンドイッチをこのように提供することができます。

オープンフェイスサンドイッチに利用できるレシピはかなりあります。 一部の人々は、翌日、残りの感謝祭デイドレッシング、七面鳥のスライス、グレービーを使用して、加熱されたサンドイッチを作成します。 ポットローストの残りの部分は、スライスしたパンの上に置き、この方法で提供され、ホットビーフグレービーを追加しても提供できます。 ミートローフの厚いスライスも人気のあるトッピングを作ります。

レストランのサンドイッチメニューを見ると、完成したサンドイッチがどのように提供されるかを見るのに役立ちます。 一部のメニューは、パンまたはスライスしたパンにどのサンドイッチが提供され、それらが開いているかを具体的に指定しています。一般的に言えば、サンドイッチの材料にグレービーや他のソースが含まれる場合、それはmosになりますおそらく顔を開いてもらうでしょう。