Hvad er en åben ansigtssandwich?

Den traditionelle sandwich kræver kød, ost og andre krydderier, der skal arrangeres mellem to brødskiver. Dette fungerer godt til de fleste kolde snit, skiver oste og hjerteligere kød såsom hamburgere eller kødlaff. Det fungerer ikke så godt med blødere klip af kød, fyldningsblandinger eller gravier. Disse sandwich -genstande serveres ofte over en enkelt brødskive, en ordning kendt som en åben ansigtssandwich.

Åbne ansigtssandwiches adskiller sig fra traditionelle sandwich på flere måder. De spises ofte med en kniv og gaffel, for eksempel i stedet for at blive holdt i forbrugerens hånd. Indholdet inkluderer generelt rigelige mængder sauce, bløde krydderier og ristet kød som kylling og oksekød. En god åben ansigtssandwich er ofte bygget på serveringspladen, som giver forberedere mulighed for at dække kød og brød med en betydelig mængde sauce eller andre saucer.

En åben ansigts -sandwich behøver dog ikke at serveres varmt. Nogle sandwichopskrifterRing til kolde ingredienser, der skal stables oven på hinanden og serveres uden en øverste brødskive. En traditionel koldskåret sandwich kan serveres på denne måde, hvis mængden af ​​krydderier ville gøre det vanskeligt at lukke.

Der er en hel del opskrifter til rådighed til åbne ansigtssandwiches. Nogle mennesker bruger resterende Thanksgiving Day -dressing, kalkunskiver og sauce for at skabe en opvarmet sandwich næste dag. Reststykker af gryde stegt kan også placeres over skivet brød og serveres på denne måde med tilsætning af varmt oksekød. Tykke skiver af kødlaffer gør også populære toppings.

Når man ser på en restaurants sandwichmenu, hjælper det ofte med at se, hvordan den færdige sandwich serveres. Nogle menuer betegner specifikt, hvilke sandwich der serveres på boller eller skiver brød, og hvilke der serveres åbent. Generelt set, hvis sandwichingredienserne inkluderer sauce eller andre saucer, vil det MOSt serveres sandsynligvis åbent ansigt.