Vad är en öppen ansiktsmörgås?

Den traditionella smörgåsen kräver kött, ost och andra kryddor som ska arrangeras mellan två skivor bröd. Detta fungerar bra för de flesta förkylning, skivade ostar och hjärtligare kött som hamburgare eller köttfärslimpa. Det fungerar inte så bra med mjukare snitt av kött, fyllning av blandningar eller gravies. Dessa smörgåsartiklar serveras ofta över en enda skiva bröd, ett arrangemang som kallas en öppen ansiktsmörgås.

Öppna ansiktsmörgåsar skiljer sig från traditionella smörgåsar på flera sätt. De äts ofta med en kniv och gaffel, till exempel istället för att hållas i konsumentens hand. Innehållet inkluderar i allmänhet stora mängder sås, mjuka kryddor och rostat kött som kyckling och nötkött. En bra öppen ansiktsmörgås byggs ofta på serveringsplattan, vilket gör att beredaren kan täcka köttet och brödet med en betydande mängd sås eller andra såser.

En öppen ansiktsmörgås behöver dock inte serveras varm. Några smörgåsreceptUppmana kalla ingredienser som ska staplas ovanpå varandra och serveras utan en toppbrödskiva. En traditionell förkylningssmörgås kan serveras på detta sätt om mängden kryddor skulle göra det svårt att stänga.

Det finns en hel del recept för öppna ansiktsmörgåsar. Vissa människor använder rester av Thanksgiving Day Dressing, kalkonskivor och sås för att skapa en uppvärmd smörgås nästa dag. Reststycken av pottenstekt kan också placeras över skivad bröd och serveras på detta sätt, med tillägg av varm nötköttsås. Tjocka skivor av köttfärslimpa gör också populära pålägg.

När du tittar på en restaurangs smörgåsmeny hjälper det ofta att se hur den färdiga smörgåsen serveras. Vissa menyer anger specifikt vilka smörgåsar som serveras på bullar eller skivad bröd och vilka som serveras öppna. Generellt sett, om smörgåsingredienserna inkluderar sås eller andra såser, kommer det att mosT troligen serveras öppet ansikte.