Hva er en åpen ansiktssandwich?

Den tradisjonelle sandwichen krever kjøtt, ost og andre krydder som skal ordnes mellom to brødskiver. Dette fungerer bra for de fleste kalde kutt, skiver oster og hjerteligere kjøtt som hamburgere eller kjøttlaff. Det fungerer ikke så bra med mykere kutt av kjøtt, fylling av blandinger eller gravier. Disse sandwich -varene serveres ofte over en enkelt brødskive, et arrangement kjent som en åpen ansiktssandwich.

Åpne ansiktssmørbrød skiller seg fra tradisjonelle smørbrød på en rekke måter. De blir ofte spist med en kniv og gaffel, for eksempel i stedet for å bli holdt i forbrukerens hånd. Innholdet inkluderer vanligvis store mengder saus, myke krydder og stekt kjøtt som kylling og storfekjøtt. En god åpen ansiktssandwich er ofte bygget på serveringsplaten, som gjør at forberederen kan dekke kjøttet og brødet med en betydelig mengde saus eller andre sauser.

En åpen ansiktssandwich trenger imidlertid ikke å serveres varm. Noen sandwichoppskrifterRing for kalde ingredienser som skal stables oppå hverandre og serveres uten toppbrødskive. En tradisjonell kaldskåret sandwich kan serveres på denne måten hvis mengden krydder vil gjøre det vanskelig å lukke.

Det er ganske mange oppskrifter tilgjengelig for åpne ansiktssmørbrød. Noen mennesker bruker rester av Thanksgiving Day Dressing, kalkunskiver og saus for å lage en oppvarmet sandwich neste dag. Restbiter av grytestek kan også plasseres over skivet brød og serveres på denne måten, med tilsetning av varm oksesaus. Tykke skiver av kjøttlaff lager også populære pålegg.

Når du ser på en restaurants sandwich -meny, hjelper det ofte å se hvordan den ferdige smørbrødet serveres. Noen menyer betegner spesielt hvilke smørbrød som serveres på boller eller skiver brød og hvilke som serveres åpent. Generelt sett, hvis sandwichingrediensene inkluderer saus eller andre sauser, vil det most blir sannsynligvis servert åpent ansikt.