Co to jest kanapka z otwartą twarzą?

Tradycyjna kanapka wymaga ułożonego między dwiema plasterkami chleba. Działa to dobrze w przypadku większości zimnych kawałków, krojonych serów i serdecznych mięs, takich jak hamburgery lub pieczeń. Nie działa tak dobrze z bardziej miękkimi kawałkami mięsa, mieszanki farszu lub sosów. Te elementy kanapkowe są często podawane na jednym plasterze chleba, układu znanego jako kanapka na otwartej twarzy.

Kanapki na otwartej twarzy różnią się od tradycyjnych kanapek na wiele sposobów. Na przykład często jedzą nożem i widelcem zamiast być trzymanym w dłoni konsumenta. Zawartość ogólnie obejmuje obfite ilości sosu, miękkie przyprawy i pieczone mięso, takie jak kurczak i wołowina. Dobra kanapka na otwartej twarzy jest często zbudowana na talerzu serwującym, co pozwala przygotowcom pokryć mięso i chleb znaczną ilością sosu lub innych sosów.

kanapka na otwartej twarzy nie musi być podawana gorąca. Niektóre przepisy na kanapkęZadzwoń, aby zimne składniki można było ułożyć jeden na drugim i podawać bez górnego kawałka chleba. Tradycyjną kanapkę na zimno może być podawana w ten sposób, jeśli ilość przypraw utrudnia zamknięcie.

Dostępnych jest sporo przepisów na kanapki na otwartej twarzy. Niektóre osoby używają resztek dressingów Święta Dziękczynienia, plasterków z indyka i sosu, aby stworzyć podgrzewaną kanapkę następnego dnia. Pozostały kawałki pieczeni można również umieścić nad pokrojonym chlebem i podawać w ten sposób, z dodatkiem gorącego sosu wołowego. Grube plasterki pielęgniarki również tworzą popularne dodatki.

Patrząc na menu kanapki restauracji, często pomaga zobaczyć, jak serwowana jest gotowa kanapka. Niektóre menu specjalnie oznaczają, które kanapki są podawane na bułkach lub pokrojonych chleba, które są podawane otwarte. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli składniki kanapkowe obejmują sos lub inne sosy, będzie to MOSt prawdopodobnie podano otwartą twarz.