¿Qué es un ovo-vegetariano?
Un ovo-vegetariano en el sentido más estricto es una persona que no come carne, pescado o productos lácteos. La dieta de este tipo de vegetariano generalmente consistiría en granos, legumbres, frutas y verduras y huevos. A veces las personas confunden ovo-vegetarianos con lacto-ovo vegetariano. El último tipo de persona también consume productos lácteos, lo que lo hace diferente de alguien que solo come huevos además de los artículos vegetarianos estándar.
Algunas personas encuentran que el ovo-vegetarismo es más atractivo y en general más amable con los animales. Muchos sienten que las condiciones de los animales criados como animales lácteos no son amables, y que las lecherías especialmente grandes hacen varias cosas a los animales que representan la crueldad. Estos incluyen prácticas como asegurarse de que las vacas estén embarazadas regularmente para que su nivel de producción de leche permanezca alto. Dados los recursos, un ovo-vegetariano podría criar vacas o cabras y solo recolectar leche de los animales después de sus embarazos naturales, por lo tanto.Crueldad de la que se otorga, pero no todos tienen estos recursos.
Alternativamente, el ovo-vegetariano podría no oponerse a las prácticas lácteas, sino que podría tener intolerancia a la lactosa o alergia láctea que evite el consumo de la leche o los subproductos de la leche. De otra manera podrían comerlos voluntariamente, pero simplemente no pueden. Por lo tanto, simplemente eliminan el aspecto lacto del vegetarianismo lacto-ovo y restringen el consumo de subproductos de carne a los huevos.
Vegetarianos creen que no obtienen suficientes nutrientes de una dieta bien planificada, y ciertas vitaminas como las vitaminas y minerales B como el hierro son difíciles de obtener sin el consumo de un poco de subproducto de carne. Los huevos, especialmente porque las circunstancias bajo las cuales se pueden criar estos animales se pueden controlar. Estos proporcionan buenas vitaminas y pueden variar significativamente la dieta, ofreciendo una serie de opciones que no están disponibles cuando no se usan huevos. Hay libros y sitios webLos ES designados para las recetas de ovo-vegetarianos que pueden ayudar a las personas a comenzar.
Se ha expresado preocupación de que el ovo-vegetariano pueda tener una dieta demasiado alta en colesterol. Por lo general, esto no es una gran preocupación si el vegetariano come una dieta variada y ejerce el control de las porciones en cualquier alimento que contenga huevos. Dado que se están consumiendo pocas fuentes de colesterol, como la carne roja, los niveles de colesterol generalmente pueden mantenerse bastante bajos.
El peligro de una dieta alta en colesterol puede venir para los vegetarianos que no prefieren las verduras. Si una gran parte de la dieta incluye huevos, entonces los niveles de colesterol podrían saltar a un rango indeseable. Es poco probable que una dieta que sea en su mayoría es vegetariana con unos pocos huevos lanzados cada semana.