Cos'è un ovo-vegetariano?
Un ovo-vegetariano nel senso più stretto è una persona che non mangia carne, pesce o prodotti lattiero-caseari. La dieta di questo tipo di vegetariano sarebbe generalmente costituita da cereali, legumi, frutta e verdura e uova. A volte le persone confondono ovo-vegetariano con latto-ovo vegetariano. Quest'ultimo tipo di persona consuma anche prodotti lattiero -caseari, rendendolo diverso da qualcuno che mangia solo uova oltre agli articoli vegetariani standard.
Alcune persone trovano l'ovo-vegetarismo più attraente e in generale più gentile per gli animali. Molti ritengono che le condizioni degli animali allevati come animali lattiero -caseari non siano gentili e che in particolare i grandi caseifici facciano una serie di cose agli animali che rappresentano la crudeltà. Questi includono pratiche come assicurarsi che le mucche siano in gravidanza regolarmente in modo che il loro livello di produzione di latte rimanga elevato. Date le risorse, un ovo-vegetariano potrebbe sollevare mucche o capre e raccogliere latte solo dagli animali dopo le loro gravidanze naturali, quindi AVCaldellati, ma non tutti hanno queste risorse.
In alternativa, l'ovo-vegetariano potrebbe non obiettare alle pratiche lattiero-casearie, ma potrebbe avere intolleranza al lattosio o allergia lattiero-casearia che impedisce il consumo di latte o sottoprodotti di latte. Potrebbero mangiarli volentieri altrimenti, ma semplicemente non possono. Rimuovono così semplicemente l'aspetto latto del vegetarismo latto-ovo e limitano il consumo di sottoprodotto della carne alle uova.
Un certo numero di vegetariani credono di non ricevere abbastanza nutrienti nemmeno da una dieta ben pianificata e alcune vitamine come le vitamine del gruppo B e i minerali come il ferro sono difficili da ottenere senza consumo di sottoprodotto di carne. Uova, soprattutto perché le circostanze in cui questi animali possono essere sollevati possono essere controllate. Questi forniscono buone vitamine e possono variare in modo significativo la dieta, offrendo una serie di opzioni non disponibili quando le uova non vengono utilizzate. Ci sono libri e sito WebES designati per ricette ovo-vegetariane che possono aiutare le persone a iniziare.
È stato espresso preoccupazione per il fatto che l'ovo-vegetariano possa avere una dieta troppo alta nel colesterolo. Questa di solito non è una grande preoccupazione se il vegetariano seguisce una dieta varia ed esercita il controllo delle porzioni su qualsiasi alimento che contenga uova. Poiché vengono consumate poche fonti di colesterolo, come la carne rossa, i livelli di colesterolo di solito possono rimanere abbastanza bassi.
Il pericolo di una dieta ad alto contenuto di colesterolo può venire per i vegetariani che non preferiscono le verdure. Se gran parte della dieta include le uova, i livelli di colesterolo potrebbero passare a una gamma indesiderabile. È improbabile che una dieta che è per lo più vegetariana con alcune uova lanciate ogni settimana abbia questo risultato.