Hvad er en ovo-vegetarisk?
En ovo-vegetarisk i den strengeste forstand er en person, der ikke spiser kød, fisk eller mejeriprodukter. Diæt til denne type vegetarisk vil generelt bestå af korn, bælgfrugter, frugt og grøntsager og æg. Nogle gange forvirrer folk ovo-vegetarisk med lacto-ovo vegetar. Den sidstnævnte type person bruger også mejeriprodukter, hvilket gør ham anderledes end en der kun spiser æg ud over standard vegetariske genstande.
Nogle mennesker finder ovo-vegetarianisme mere attraktiv og i generel venligere for dyr. Mange føler, at betingelserne for dyr, der er rejst som mejeridyr, ikke er venlige, og at især store mejerier gør en række ting for dyr, der repræsenterer grusomhed. Disse inkluderer praksis som at sikre, at køer regelmæssigt er gravide, så deres mælkeproduktionsniveau forbliver højt. I betragtning af ressourcerne kunne en ovo-vegetarisk hæve køer eller geder og kun samle mælk fra dyrene efter deres naturligt forekommende graviditeter, således avOidering af grusomhed, men ikke alle har disse ressourcer.
Alternativt kan ovo-vegetarien muligvis ikke gøre indsigelse mod mejeripraksis, men kunne have laktoseintolerance eller mejerierallergi, der forhindrer forbrug af mælk eller mælkebiprodukter. De spiser måske villigt disse ellers, men kan simpelthen ikke. De fjerner således simpelthen lacto-aspektet af lacto-ovo-vegetarisme og begrænser kødforbruget til æg.
Et antal vegetarer mener, at de ikke får nok næringsstoffer fra selv en godt planlagt diæt, og visse vitaminer som B-vitaminer og mineraler som jern er svære at få uden forbrug af noget kødbiprodukt. Æg, især fordi de omstændigheder, under hvilke disse dyr kan hæves, kan kontrolleres. Disse giver gode vitaminer, og de kan markant variere kosten og tilbyde en række muligheder, der ikke er tilgængelige, når æg ikke bruges. Der er bøger og websitES udpeget til ovo-vegetariske opskrifter, der kan hjælpe folk med at komme i gang.
Der er blevet udtrykt bekymring for, at ovo-vegetarien kan have en diæt for høj i kolesterol. Dette er normalt ikke en stor bekymring, hvis den vegetariske spiser en varieret diæt og udøver portionskontrol på mad, der indeholder æg. Da der forbruges få kolesterolkilder, som rødt kød, kan kolesterolniveauer normalt forblive ret lave.
Faren for en høj kolesteroldiæt kan komme for vegetarer, der ikke foretrækker grøntsager. Hvis en stor del af kosten inkluderer æg, kan kolesterolniveauer hoppe til et uønsket interval. En diæt, der for det meste er vegetarisk med et par æg, der er kastet i hver uge, er usandsynligt, at dette resultat har dette resultat.