¿Qué es la quinua de desayuno?
quinua es un cultivo similar en apariencia a otros cultivos de granos, aunque no es un miembro de la familia de hierba. Se cultiva principalmente por sus semillas comestibles y se origina en América del Sur. Los granos de quinua deben cocinarse antes del consumo y contener altos niveles de aminoácidos, calcio y hierro. El término quinua de desayuno puede referirse al uso de granos de quinua cocinados regulares mezclados con frutas o miel para producir una comida dulce o la quinua con escamas disponibles comercialmente, que se precoca y se puede comer de manera similar a cereales similares a los cereales. La quinua de desayuno se puede crear a partir de una mezcla de este grano preparado y una selección de bayas, nueces o un aditivo dulce natural como la miel o el néctar de agave. La quinua seca se puede comprar en tiendas de alimentos saludables y comer de manera similar a los cereales de desayuno comúnmente disponibles por Adding lácteos o leche de cabra, leche de nuez o jugo de fruta.
Hay muchas formas diferentes de cocinar con quinua, y no todas las variaciones de la quinua de desayuno deben ser dulces en la naturaleza. Varias dietas de equilibrio de hidrógeno Potenz (pH) recomiendan el uso de quinua junto con arroz y verduras cocidas como plato de desayuno. Las verduras asadas, las hojas de ensalada y las existencias a menudo se agregan a la quinua para hacer una comida.
Un alimento altamente nutricional, la quinua es una excelente fuente de proteínas; De hecho, la gente de la región andina de América del Sur, donde se originó el cultivo, anunciaba la comida como sagrada. Debido al contenido de aminoácidos equilibrado y a los altos niveles de magnesio y hierro presentes en el grano, es un alimento completo y, por lo tanto, se coloca perfectamente como ingrediente para el desayuno. El valor nutricional del grano ha llevado a la quinua a ser considerada para su uso por la Administración Nacional de Aeronáutica y Espacio (NASA)En su programa controlado del Sistema de soporte vital ecológico (CELSS).
Estas características nutricionales, junto con el hecho de que el grano es fácilmente digerible, sin gluten y una buena fuente de fibra dietética, hace que la quinua de desayuno sea una comida de la mañana perfecta. Con el beneficio nutricional adicional de las nueces y la fruta que se mezclan con el grano, un plato de quinua de desayuno puede proporcionar una gran parte de la ingesta dietética diaria recomendada de una persona. Las vitaminas que a menudo se agregan a los cereales de desayuno fabricados (riboflavina, tiamina, vitamina B6, folato y vitamina E) ocurren naturalmente dentro del grano de quinua.