¿Qué es el aceite de chía?

El aceite de chía se deriva de la planta de Salvia hispanica, también llamada planta de chía. Esta hierba con flores es nativa de América Central y es apreciada por sus semillas, que contienen grandes cantidades de ácidos grasos omega-3. El aceite hecho de estas semillas se puede usar tanto como un suplemento nutricional como para el cuidado de la piel. Está disponible en varias formas, aunque las más populares son las cápsulas y el líquido. También hay varios productos con beneficios de salud similares, aunque difieren en términos de abastecimiento, nutrición y gusto.

contenidos de aceite

El aspecto principal en el que las personas tienden a centrarse con el aceite de chía son los ácidos grasos omega-3, un tipo de grasa poliinsaturada que es necesaria para un metabolismo adecuado y se asocia con una serie de otros beneficios para la salud. Este aceite también es una fuente de varias vitaminas, incluidas la vitamina B1, B2 y B3, así como una serie de minerales importantes, incluyendo fósforo, calcio, potasio, hierro, zinc, molibdeno, niacina, magnesio y Coppe y Copper. Además, contiene el boro químico, que ayuda al cuerpo a absorber el calcio. También es libre de gluten, bajo en sodio y bajo en colesterol.

beneficios

Se cree que los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el aceite de chía son beneficiosos para una amplia gama de problemas de salud; Uno de los beneficios más importantes y conocidos es la salud cardiovascular mejorada. Los científicos han determinado que los ácidos grasos insaturados pueden reducir el colesterol y prevenir la presión arterial alta. La investigación muestra que este suplemento también ayuda a impulsar las funciones del sistema inmunitario, ayuda a prevenir el cáncer y la diabetes, alivia la depresión y la rigidez articular y mejora la memoria. También puede ayudar al cuerpo a absorber las vitaminas A, D, E y K. Chia, el aceite en general es alto en antioxidantes, lo que puede combatir los radicales libres y ayudar a prevenir los signos de envejecimiento. También tiene propiedades antiinflamatorias, y se puede aplicar tópicamente a rehydraLa piel, las uñas y el cabello, y también puede calmar la inflamación y la picazón.

Efectos secundarios

Dado que el aceite de chía contiene altas cantidades de ácido alfa-linoleico (ALA), un tipo de ácido Omega-3, ¿no es aconsejable que aquellos con riesgo de cáncer de próstata coman mucho, ya que el consumo excesivo de ALA puede estar vinculado con esta condición? El aceite hecho de algunos tipos de chía también puede elevar los niveles de triglicéridos en la sangre, lo que puede ser peligroso en aquellos que ya tienen demasiado de este tipo de grasa. Además, como el aceite de chía puede reducir la presión arterial, no es adecuado para aquellos que ya tienen presión arterial demasiado baja.

dosificación y uso

Como suplemento, este aceite se puede tomar de varias maneras. Se puede comprar como una botella de líquido, o como cápsulas. Una dosis común es una cucharadita (10 ml) por día, pero esto varía de persona a persona, dependiendo de cuánto omega-6 una persona obtiene por día y cuánto omega-3 está obteniendo de otras fuentes. No esEs adecuado para la cocción de sartén, pero se puede usar en la cocción, aunque la mayoría de las personas lo consumen frío. Las personas también pueden comer o cocinar con semillas enteras, lo que ofrece un beneficio de salud adicional de la fibra dietética de alta calidad. Antes de abrir, se debe almacenar una botella de aceite de chía en un lugar fresco y seco lejos de los olores; Después de abrir, debe refrigerarse y, en general, puede durar hasta un año.

Productos relacionados

El aceite de pescado y el aceite de semilla de lino son otras buenas fuentes de ácidos grasos omega-3, pero el aceite de chía tiene varias ventajas. Contiene los mismos ácidos grasos omega-3 en mayores cantidades, y es más barato que la semilla de lino o el aceite de pescado. Dado que se deriva de una fuente de planta, es un suplemento más atractivo que el aceite de pescado para vegetarianos y personas que prefieren los extractos de plantas. También tiene poco sabor, en contraste con el fuerte sabor de algunos suplementos de aceite de pescado. Además, está libre del mercurio que se encuentra en algunos suplementos de pescado y aceite de pescado.