¿Qué es Chili Con Carne?
chili con carne es español para chile con carne . Algunos ingredientes comunes en este plato incluyen carne molida u otra carne, frijoles y una variedad de especias. Estos condimentos pueden incluir chile en polvo, comino, pimienta de cayena y casi cualquier otra especia que se adapte a su gusto. Chili ha sido un plato popular en la cocina estadounidense durante muchos años, y se sirve en restaurantes, en reuniones familiares, e incluso aparece en competiciones de cocina en los Estados Unidos. Al contrario de lo que mucha gente cree, Chili en realidad no es la cocina mexicana. Más bien, se cree que este estofado picante tiene sus raíces en la cocina española. Los primeros de estos platos en aparecer en los Estados Unidos fueron en el suroeste, muy probablemente en el estado de Texas. A pesar de sus orígenes españoles, sin embargo, Chili Con Carne al estilo de Texas se ha convertido internacionalmente como un ejemplo de típico Tex-Mex cocina.
Algunos de los primeros tipos de carnes utilizados en chile incluyen carne de res, carne de venado y cabra, dependiendo de lo que estuviera disponible localmente. Hubo innumerables tipos de recetas creadas, y las personas prepararon los platos de acuerdo con lo que viajaría bien sin estropear, y lo que podría prepararse fácilmente. En la década de 1920, cuando las personas en los EE. UU. Sufrían de casi estrella durante la depresión, los chiles locales salvaron a muchos de ellos del hambre al ofrecer chile barato con galletas libres.
chili con recetas de carne no se han creado sin controversia. Por ejemplo, ciertos cocineros regionales se niegan a usar frijoles en su chile, mientras que otros tienen opiniones opuestas sobre la adición de tomates. Con el tiempo, se desarrollaron productos como el chile enlatado y el polvo de chile, presumiblemente para que el tiempo de preparación sea más corto en las vidas cada vez más ocupadas de las personas. Puristas de chile, sin embargo, probablemente PConsulte el método de cocción lenta y a fuego lento para hacer chile desde cero.
Hay innumerables variaciones de chile con Carne. Mientras que el chile tradicional contiene carne roja y frijoles, White Chili generalmente está hecho con frijoles blancos, como cannellini o grandes frijoles del norte. Las opciones de carne comunes en esta variación incluyen pavo o pollo, que generalmente se molesta o se tritura. Los pimientos, las cebollas y otras verduras también se pueden agregar al chile. Las guarniciones comunes incluyen crema agria, queso rallado o chips de tortilla. Algunas personas sirven chile con Carne sobre un almidón, como arroz o espagueti.
Chili continúa creciendo en popularidad en los Estados Unidos y en todo el mundo. Las competiciones de fabricación de chiles, o Cook-Offs , pueden variar desde pequeños eventos locales hasta concursos televisados a nivel nacional. Las personas tienen muchas opciones, desde restaurantes hasta libros de cocina, para encontrar una receta de chile que les guste, o pueden crear las suyas.