O que é Chili Con Carne?

chili con carne é espanhola para chili com carne . Alguns ingredientes comuns neste prato incluem carne moída ou outra carne, feijão e uma variedade de especiarias. Esses temperos podem incluir pimenta em pó, cominho, pimenta pimenta e praticamente qualquer outro tempero que se adapte ao sabor de alguém. Chili é um prato popular na culinária americana há muitos anos - e é servida em restaurantes, em reuniões de família e até mesmo em competições de culinária ao longo dos EUA. Ao contrário do que muitas pessoas acreditam, Chili não é culinária mexicana. Em vez disso, acredita -se que este ensopado picante tenha suas raízes na culinária espanhola. O primeiro desses pratos a aparecer nos Estados Unidos estava no sudoeste, provavelmente no estado do Texas. Apesar de suas origens espanholas, no entanto, o Chili Con Carne, estilo do Texas, tornou-se internacionalmente conhecido como um exemplo de típico Tex-Mex cozinha. Havia inúmeros tipos de receitas criadas, e as pessoas prepararam a louça de acordo com o que viajaria bem sem estragar e o que poderia ser preparado facilmente. Na década de 1920, quando as pessoas nos EUA estavam sofrendo de quase estrela de estrela durante a depressão, os salões de chili locais salvaram muitos deles da fome, oferecendo chili barato com bolachas gratuitas.

As receitas

chili con tene não foram criadas sem controvérsia. Por exemplo, certos cozinheiros regionais se recusam a usar feijões em seus pimentões, enquanto outros mantêm visões opostas sobre a adição de tomates. Com o tempo, foram desenvolvidos produtos como pimenta enlatada e pimenta em pó, presumivelmente para tornar o tempo de preparação mais curto nas vidas cada vez mais ocupadas das pessoas. Puristas de pimenta, no entanto, provavelmente pConsulte o método de cozinha lenta e fervendo de fazer pimenta do zero.

Existem inúmeras variações de Chili Con Carne. Enquanto o pimentão tradicional contém carne vermelha e feijão, o pimentão branco é geralmente feito com feijão branco, como canellini ou grande feijão do norte. As opções de carne comuns nessa variação incluem peru ou frango, que geralmente é moído ou desfiado. Pimentões, cebolas e outros vegetais também podem ser adicionados ao pimentão. Gunises comuns incluem creme de leite, queijo ralado ou batatas fritas de tortilha. Algumas pessoas servem chili conarne sobre um amido, como arroz ou espaguete.

Chili continua a crescer em popularidade nos EUA e em todo o mundo. Competições de fabricação de pimentas, ou Cook-offs , podem variar de pequenos eventos locais a concursos de origem nacional. As pessoas têm muitas opções, de restaurantes a livros de receitas, para encontrar uma receita de pimenta que gostam ou podem criar seus próprios.