¿Qué es Crab Rangoon?

Crab Rangoon es un tipo de aperitivo que consiste en queso crema, carne de cangrejo y condimentos envueltos dentro de un wonton. Se cree que se originó en Estados Unidos como un regalo asiático, este plato es popular en las fiestas y es un aperitivo básico que se sirve en los restaurantes chinos estadounidenses, pero no es un plato común en China. Hay ciertas consistencias necesarias para preparar el rangoon de cangrejo, pero hay muchas variaciones de recetas, la mayoría de las cuales implican freír el wonton relleno de ingredientes.

La mayoría de las variaciones del rangoon de cangrejo implican queso crema y carne de cangrejo de imitación o imitación junto con cebolletas, cebolla verde y condimento. Los condimentos varían para incluir ajo, salsa de carne, salsa de soja, sal de temporada y cebolla en polvo. En la mayoría de las recetas, los ingredientes se mezclan y luego se colocan con cucharadas en envoltorios wonton preparados. Los envoltorios de Wonton se doblan en triángulos o formas de flores y se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas.

allíson variaciones de la receta que incluyen omitir la carne de cangrejo y usar solo queso crema sazonado, lo que hace que el plato sea adecuado para aquellos con alergias de mariscos y hornear el wonton relleno en lugar de freír profundo, que omite la grasa. Por lo general, la versión horneada usa una sartén para muffins para estabilizar el wonton mientras hornea.

Aunque Crab Rangoon no es un plato asiático auténtico, este popular aperitivo casi siempre se encuentra en los menús y buffets de restaurantes chinos estadounidenses. Este plato a menudo se sirve con salsa para mojar. No hay salsa de inmersión estándar, pero las opciones populares incluyen salsa agridulce, salsa de soja y mostaza caliente. Sin embargo, muchas personas disfrutan de Crab Rangoon sirvieron simples, especialmente cuando se sazonan.