Wat is Crab Rangoon?

Crab Rangoon is een soort voorgerecht bestaande uit roomkaas, krabvlees en kruiden gewikkeld in een wonton. Men denkt dat het in Amerika is ontstaan ​​als een Aziatische traktatie, dit gerecht is populair op feestjes en is een nietje voorgerecht geserveerd in Amerikaanse Chinese restaurants, maar het is geen gemeenschappelijk gerecht in China. Er zijn bepaalde consistenties die nodig zijn om de krab Rangoon voor te bereiden, maar er zijn veel variaties van recepten, waarvan de meeste het frituren van het ingrediënt-gevulde wil.

De meeste variaties van krab Rangoon omvatten roomkaas en vlokken of imitatie krabvlees samen met lente -uitjes of groene ui en kruiden. De kruiden variëren met knoflook, biefstuksaus, sojasaus, op smaak brengen van zout en uienpoeder. In de meeste recepten worden de ingrediënten met elkaar gemengd en vervolgens geplaatst door lepels op voorbereide wonton -wikkels. De Wonton -wikkels worden vervolgens gevouwen in driehoeken of bloemvormen en gefrituurd in plantaardige olie totdat ze goudbruin zijn.

daarzijn variaties van het recept, waaronder het weglaten van het krabvlees en het gebruik van alleen gekruide roomkaas, waardoor het gerecht geschikt maakt voor mensen met schelpdierenallergieën, en het bakken van het gevulde wonton in plaats van frituren, wat het vet weglaat. Meestal gebruikt de gebakken versie een muffinpan om het wonton te stabiliseren tijdens het bakken.

Hoewel Crab Rangoon geen authentiek Aziatisch gerecht is, wordt dit populaire voorgerecht bijna altijd gevonden op Amerikaanse Chinese restaurantmenu's en buffetten. Dit gerecht wordt vaak geserveerd met een saus om te dompelen. Er is geen standaard dipsaus, maar populaire opties zijn onder meer zoetzure saus, sojasaus en hete mosterd. Veel mensen genieten echter van Crab Rangoon geserveerd, vooral als ze goed gekruid zijn.