Hva er Crab Rangoon?

krabbe rangoon er en type forrett bestående av kremost, krabbekjøtt og krydder pakket inn i en wonton. Tanke å ha sin opprinnelse i Amerika som en asiatisk godbit, denne retten er populær på fester, og er en stift forrett som serveres på amerikanske kinesiske restauranter, men det er ikke en vanlig rett i Kina. Det er visse konsistenser som er nødvendige for å tilberede krabbe-rangoon, men det er mange varianter av oppskrifter, hvorav de fleste involverer steking av ingrediensfylte Wonton.

De fleste varianter av krabbe -rangoon involverer kremost og flaket eller imitasjonskrabbekjøtt sammen med scallions, eller grønn løk, og krydder. Krydder varierer for å inkludere hvitløk, biffsaus, soyasaus, sesongsalt og løkpulver. I de fleste oppskrifter blandes ingrediensene sammen og deretter plassert med skjeer på forberedte Wonton -innpakninger. Wonton -innpakningene blir deretter brettet enten i trekanter eller blomsterformer og frityrstekt i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

derer varianter av oppskriften som inkluderer å utelate krabbekjøttet og bare bruke krydret kremost, noe som gjør retten egnet for de med skalldyrallergier, og baker den utstoppede wontonen i stedet for frityrsteking, som utelater fettet. Vanligvis bruker den bakte versjonen en muffinspanne for å stabilisere wontonen mens du baker.

Selv om Crab Rangoon ikke er en autentisk asiatisk rett, finnes denne populære forrett nesten alltid på amerikanske kinesiske restaurantmenyer og buffeer. Denne retten serveres ofte med en saus for dypping. Det er ingen standard dyppesaus, men populære alternativer inkluderer søt og sur saus, soyasaus og varm sennep. Imidlertid er det mange som liker krabbe Rangoon servert vanlig, spesielt når de var godt krydret.