¿Qué es la salsa de rábano picante de crema?
A veces servido con filetes de salmón, bistec o incluso vegetales a la parrilla, la salsa de rábano picante crema es una gran alternativa a otros condimentos. Si bien se hace un esfuerzo para preparar la salsa, se puede hacer con varias horas de anticipación y refrigerar con facilidad. Todos los ingredientes básicos están fácilmente disponibles en la mayoría de los supermercados y, por lo general, a precios razonables.
Algunas recetas requieren moler la raíz de rábano picante como parte del proceso de preparación. Sin embargo, es posible usar un producto de rábano picante preparado. Asegúrese de retener el fluido en el contenedor, ya que tiene una gran cantidad de sabor que se sumará al sabor de la receta completa.
junto con la raíz de rábano picante de rábano picante o de rábano picante preparada, agregue un vinagre con sabor. El vinagre de vino tinto o algún tipo de vinagre balsámico funciona muy bien en la salsa de rábano picante de crema. Combine una pequeña cantidad de mostaza seca junto con un poco de azúcar y sal para ayudar a igualar el rango de sabores. Es una buena idea para BPreste todos estos ingredientes a fondo y reserve mientras aborda la crema espesa que se necesita para terminar la salsa de rábano picante de la crema.
Una vez que se mezclen el rábano y las especias, vierta la crema en un tazón de mezcla grande. Para obtener los mejores resultados, enfríe el tazón al menos media hora antes de comenzar a trabajar con la crema. Usando una batidora de mano para batir la crema hasta que se formen picos suaves. Tenga cuidado de no hacer estallar la crema, ya que eso interferirá con la consistencia de la salsa de rábano picante de la crema y hará que la mezcla sea demasiado delgada.
Dobla incrementalmente el rábano picante mezclado, el vinagre y las especias en la crema espesa. Para asegurarse de que todo se mezcle de manera uniforme, use una espátula para cortar el fondo del tazón y agregar lentamente la mezcla de especias. Doble suavemente y continúe plegando hasta que todos los ingredientes estén mezclados uniformemente. Si la crema parece estar adelgazándose demasiado rápido, detente y enfríeLa mezcla durante diez a quince minutos, luego continúe con la preparación.
Si bien es posible servir salsa de rábano picante de crema inmediatamente después de la preparación, a menudo se recomienda enfriar la salsa durante al menos una hora antes de llevarla a la mesa. La presentación puede requerir que la salsa se aplique suavemente a la parte superior de la carne, el pescado o las verduras. Otras presentaciones pueden requerir que la salsa se sirva en un plato pequeño a un lado. Este enfoque permite a los comensales cortar y sumergir la carne en la salsa. En cualquier caso, la salsa de rábano picante de crema proporciona un sabor adicional salado y dulce al plato para la comida que no es tan fuerte como las salsas de rábano picante procesadas pero que tiene un sabor considerable.