O que é molho de rábano creme?

Às vezes servido com filés de salmão, bife ou até vegetais grelhados, o molho de rábano cremoso é uma ótima alternativa a outros condimentos. Embora seja necessário algum esforço para preparar o molho, ele pode ser feito com várias horas de antecedência e refrigerado com facilidade. Todos os ingredientes básicos estão prontamente disponíveis na maioria dos supermercados e geralmente a preços razoáveis.

Algumas receitas exigem a raízes de rábano silvestre como parte do processo de preparação. No entanto, é possível usar um produto de rábano preparado. Certifique -se de manter o fluido no recipiente, pois ele tem muito sabor que aumentará o sabor da receita preenchida.

Juntamente com a raiz de rábano ou rábano preparado, adicione um vinagre com sabor. O vinagre de vinho tinto ou algum tipo de vinagre balsâmico funciona muito bem em molho de rábano cremoso. Combine uma pequena quantidade de mostarda seca, juntamente com um pouco de açúcar e sal, para ajudar a uniformizar a gama de sabores. É uma boa ideia BEntregue todos esses ingredientes cuidadosamente e reserve enquanto você aborda o creme de leite necessário para terminar o molho de rábano cremoso.

Depois que o rabanete e as especiarias estiverem misturados, despeje o creme em uma tigela grande. Para obter melhores resultados, leve a tigela pelo menos meia hora antes de começar a trabalhar com o creme. Usando uma batedeira para bater o creme até que os picos macios sejam formados. Tome cuidado para não vencer demais o creme, pois isso interferirá na consistência do molho de rábano creme e tornar a mistura muito fina.

Dobre incrementalmente o rábano, o vinagre e as especiarias misturadas no creme de leite. Para garantir que tudo se misture uniformemente, use uma espátula para cortar na parte inferior da tigela e adicione lentamente a mistura de especiarias. Dobre suavemente e continue dobrando até que todos os ingredientes estejam uniformemente misturados. Se o creme parece estar diminuindo muito rapidamente, pare e relaxeA mistura por dez a quinze minutos e depois prossiga com a preparação.

Embora seja possível servir o molho de rábano cremoso imediatamente após a preparação, geralmente é recomendável esfriar o molho por pelo menos uma hora antes de trazê -lo para a mesa. A apresentação pode exigir que o molho seja aplicado suavemente ao topo da carne, peixe ou vegetais. Outras apresentações podem pedir que o molho seja servido em um pequeno prato ao lado. Essa abordagem permite que os clientes cortem e mergulhem a carne no molho. Em ambos os casos, o molho de rábano com creme fornece um sabor adicional salgado e doce à entrada para a refeição que não é tão forte quanto os molhos de rábano processado, mas são um sabor considerável.