Hva er kremet pepperrot saus?

Noen ganger servert med laksefileter, biff eller til og med grillede grønnsaker, er kremet pepperrot saus et flott alternativ til andre krydder. Selv om det krever litt krefter å tilberede sausen, kan den lages flere timer i forveien og kjøles med letthet. Alle de grunnleggende ingrediensene er lett tilgjengelige i de fleste supermarkeder og vanligvis til fornuftige priser.

Noen oppskrifter krever sliping av pepperrotrot som en del av forberedelsesprosessen. Imidlertid er det mulig å bruke et forberedt pepperrotprodukt. Sørg for å beholde væsken i beholderen, da den har mye smak som vil gi smaken av den fullførte oppskriften.

Sammen med den tilberedte pepperrot eller malt pepperrotrot, tilsett en smaksatt eddik. Rødvinseddik eller en slags balsamicoeddik fungerer veldig bra i kremet pepperrotsaus. Kombiner en liten mengde tørr sennep sammen med litt sukker og salt for å hjelpe til med å utjevne smakerommen. Det er en god idé å bLend alle disse ingrediensene grundig og sett til side mens du adresserer den tunge kremen som er nødvendig for å fullføre den kremede pepperrotsausen.

Når reddik og krydder er blandet, hell kremen i en stor miksebolle. For best resultat, kjøl bollen minst en halvtime før du begynner å jobbe med kremen. Bruk en håndmikser for å slå kremen til myke topper er dannet. Pass på å ikke slå kremen over, da det vil forstyrre konsistensen av den kremede pepperrotsausen og gjøre blandingen for tynn.

Brett den blandede pepperrot, eddik og krydder i den tunge kremen. For å sikre at alt blander seg jevnt, bruk en slikkepott for å skjære ned til bunnen av miksebollen og tilsett sakte krydderblandingen. Brett forsiktig og fortsett å brette til alle ingrediensene er jevnt blandet. Hvis kremen ser ut til å tynne for raskt, stopp og chillBlandingen i ti til femten minutter, og fortsett deretter med preparatet.

Selv om det er mulig å servere kremet pepperrot saus umiddelbart etter forberedelse, anbefales det ofte å slappe av sausen i minst en time før du tar den med til bordet. Presentasjonen kan kreve at sausen skal brukes forsiktig på toppen av kjøtt, fisk eller grønnsaker. Andre presentasjoner kan kreve at sausen skal serveres i en liten rett på siden. Denne tilnærmingen lar spisesteder skjære og dyppe kjøttet i sausen. I begge tilfeller gir kremet pepperrot saus en salt og søt ekstra smak til entréen til måltidet som ikke er så sterk som bearbeidede pepperrot sauser, men pakker en betydelig smak likevel.