크림 양 고추 냉이 소스는 무엇입니까?

때때로 연어 필레, 스테이크 또는 구운 야채와 함께 제공되는 크림 양 고추 냉이 소스는 다른 조미료에 대한 훌륭한 대안입니다. 소스를 준비하는 데 약간의 노력이 필요하지만 몇 시간 전에 미리 만들고 쉽게 냉장 할 수 있습니다. 모든 기본 성분은 대부분의 슈퍼마켓과 일반적으로 합리적인 가격으로 쉽게 구할 수 있습니다.

일부 레시피는 준비 과정의 일부로 양 고추 냉이 뿌리를 연삭해야합니다. 그러나 준비된 양 고추 냉이 제품을 사용할 수 있습니다. 완성 된 레시피의 맛을 더할 수있는 풍미가 많기 때문에 용기에 유체를 유지하십시오.

준비된 양 고추 냉 양 고추 냉이 뿌리와 함께 맛이 나는 식초를 넣으십시오. 레드 와인 식초 또는 일부 유형의 발사믹 식초는 크림 양 고추 냉이 소스에서 매우 잘 작동합니다. 소량의 마른 머스타드를 설탕과 소금과 함께 섞어 풍미의 범위를 넓히도록 도와줍니다. b크림 양 고추 냉이 소스를 마무리하는 데 필요한 무거운 크림을 해결하는 동안이 모든 재료를 철저히 빌려주고 따로 보관하십시오.

무기와 향신료가 혼합되면 크림을 큰 믹싱 보울에 붓습니다. 최상의 결과를 얻으려면 크림으로 작업하기 시작하기 전에 최소 30 분 이상 그릇을 식히십시오. 핸드 믹서를 사용하여 부드러운 피크가 형성 될 때까지 크림을 이길 수 있습니다. 크림 화 고추 냉이 소스의 일관성을 방해하고 혼합물을 너무 얇게 만들기 때문에 크림을 과도하게 비이트하지 마십시오.

혼합 된 양 고추 냉이, 식초 및 향신료를 무거운 크림에 점차적으로 접습니다. 모든 것이 고르게 섞여 있도록 주걱을 사용하여 믹싱 보울의 바닥을 자르고 향신료 혼합물을 천천히 첨가하십시오. 부드럽게 접고 모든 성분이 균등하게 혼합 될 때까지 계속 접습니다. 크림이 너무 빨리 얇아지는 것처럼 보이면 멈추고 차갑게혼합물은 10 분에서 15 분 동안 준비를 진행합니다.

준비 직후 크림 양 고추 냉이 소스를 제공 할 수는 있지만, 테이블에 가져 오기 전에 적어도 한 시간 동안 소스를 식히는 것이 좋습니다. 프레젠테이션은 소스를 고기, 생선 또는 야채의 꼭대기에 부드럽게 바르도록 요구할 수 있습니다. 다른 프레젠테이션은 옆에있는 작은 접시에 소스를 제공 할 수 있습니다. 이 접근법을 통해 식당은 고기를 자르고 소스에 담을 수 있습니다. 두 경우 모두, 크림 양 고추 냉이 소스는 가공 양 고추 냉이 소스만큼 강하지는 않지만 그럼에도 불구하고 상당한 맛을 포장하는 식사를 위해 엔트리에 짠맛과 달콤한 맛을 제공합니다.