¿Qué es Curry Ketchup?

Si bien hay miles de variaciones diferentes de recetas de ketchup curry, el concepto básico sigue siendo el mismo. El condimento es básicamente una mezcla de ketchup de tomate normal con un poco de polvo de curry mezclado con él. Curry Ketchup es muy popular en Alemania, que en realidad es su país de origen, pero también se puede encontrar en todo el resto del mundo. Se sirvió por primera vez en Berlín en 1949 como condimento para un plato de salchicha de cerdo conocido como Currywurst. El ketchup se hizo tan popular que Alemania comenzó a exportar variedades de ketchup de curry a países de todo el mundo.

Las tiendas especializadas locales y los minoristas internacionales a menudo llevan varias marcas diferentes de ketchup alemán. Algunas marcas populares incluyen Hela, Heinz, Knorr y Zeisner. Estas marcas se pueden encontrar en todo Estados Unidos y Canadá, junto con una multitud de otros países. El ketchup está listo para comer directamente de la botella y se usa comúnmente como condimento que se agrega a las salchichas,Los hot dogs, las papas fritas, los aperitivos y casi cualquier otra cosa que uno pueda imaginar. Algunas personas incluso lo usan como marinadas o para barbacoas en la parrilla.

Curry Ketchup se popularizó por primera vez en Alemania en 1949 con su uso en un plato de comida rápida conocida como Currywurst. Un currywurst es una salchicha de cerdo picante y picante servida con mucha ketchup de curry en la parte superior, junto con papas fritas o rollos de pan. Se vende en restaurantes y en carros callejeros de Alemania. A medida que la popularidad del ketchup de Curry se extendió por Alemania, también llegó a Bélgica y los Países Bajos, donde se ha mantenido igualmente popular. El ketchup incluso parece tener un seguimiento de culto de los fanáticos en todo el resto del mundo.

Una receta básica para el ketchup de curry requiere mezclar 1 / 2 aceite de cucharada, 2 cebollas de cucharadas, 1 1 / 2 cucharadas de polvo de curry, 1 / 2 Paprika de cucharada, 1 taza de salsa de tomate y 1 / 2 copa de agua juntas. La mezcla debe prepararse salteando las cebollas picadas en el aceite durante un par de minutos. Cuando las cebollas son transparentes, el polvo de curry y el pimentón se deben agregar a la sartén y dejar a fuego lento durante aproximadamente un minuto. El último paso es agregar un ketchup y agua comprado en la tienda y permitirle a fuego lento durante unos cinco minutos. Luego, la mezcla se vierte en un recipiente y se refrigere hasta que esté listo para servir.

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