O que é Ketchup de Curry?

Embora existam milhares de variações diferentes de receitas de ketchup de curry, o conceito básico permanece o mesmo. O condimento é basicamente uma mistura de ketchup de tomate comum com um pouco de pó de curry misturado nele. O Curry Ketchup é muito popular na Alemanha, que na verdade é seu país de origem, mas também pode ser encontrado em todo o resto do mundo. Foi servido pela primeira vez em Berlim em 1949 como um condimento para um prato de salsicha de porco conhecido como Currywurst. O ketchup tornou -se tão popular que a Alemanha começou a exportar variedades de ketchup de curry para países em todo o mundo. Algumas marcas populares incluem Hela, Heinz, Knorr e Zeisner. Essas marcas podem ser encontradas em todos os Estados Unidos e no Canadá, juntamente com uma infinidade de outros países. O ketchup está preparado para comer imediatamente da garrafa e é comumente usado como um condimento que é adicionado a salsichas,Cachorro -quente, batatas fritas, aperitivos e praticamente qualquer outra coisa que se possa imaginar. Algumas pessoas até o usam como marinadas ou para churrasco na grelha.

Ketchup de curry foi popularizado pela primeira vez na Alemanha em 1949, com seu uso em um prato de fast-food conhecido como Currywurst. Um currywurst é uma lingüiça de porco picante e cortada, servida com muito ketchup de curry por cima, junto com batatas fritas ou pães. É vendido em restaurantes e de carrinhos de rua em toda a Alemanha. À medida que a popularidade do Curry Ketchup se espalhou por toda a Alemanha, também encontrou seu caminho para a Bélgica e a Holanda, onde permaneceu igualmente popular. O ketchup parece ter um culto de fãs em torno do resto do mundo.

Uma receita básica para o Curry Ketchup exige a mistura 1 / 2 petróleo de óleo, 2 colheres de sopa de cebola, 1 1 / 2 colheres de sopa de pó de curry, 1 2 Paprika de colher de sopa, 1 xícara de ketchup e 1 / 2 copo água juntos. A mistura deve ser preparada refogando as cebolas picadas no óleo por alguns minutos. Quando as cebolas são transparentes, o pó de curry e a páprica devem ser adicionados à panela e deixados ferver por cerca de um minuto. A etapa final é adicionar um ketchup e água comprado na loja e permitir que ela ferve por cerca de cinco minutos. Então a mistura é derramada em um recipiente e refrigerada até que esteja pronto para servir.

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