Cos'è Curry Ketchup?

Mentre ci sono migliaia di diverse varianti di ricette di ketchup Curry, il concetto di base rimane lo stesso. Il condimento è fondamentalmente una miscela di ketchup di pomodoro normale con un po 'di polvere di curry mescolato. Curry Ketchup è molto popolare in Germania, che in realtà è il suo paese di origine, ma può anche essere trovato in tutto il resto del mondo. Fu servito per la prima volta a Berlino nel 1949 come condimento per un piatto di salsiccia di maiale noto come Currywurst. Il ketchup divenne così popolare che la Germania iniziò a esportare varietà di ketchup Curry in paesi di tutto il mondo.

Speciali locali e rivenditori internazionali spesso trasportano diversi marchi di ketchup di curry tedesco. Alcuni marchi popolari includono Hela, Heinz, Knorr e Zeisner. Questi marchi possono essere trovati in tutti gli Stati Uniti e in Canada, insieme a una moltitudine di altri paesi. Il ketchup è pronto a mangiare fuori dalla bottiglia ed è comunemente usato come condimento aggiunto alle salsicce,Hot dog, patatine fritte, antipasti e qualsiasi altra cosa si possa immaginare. Alcune persone lo usano persino come marinate o per il barbecue sulla griglia.

Curry Ketchup è stato reso popolare per la prima volta in Germania nel 1949 con il suo uso in un piatto di fast food noto come Currywurst. Un Currywurst è una salsiccia di maiale speziata e speziata servita con un sacco di ketchup Curry in cima, insieme a patatine fritte o panini. È venduto nei ristoranti e dai carrelli di strada in tutta la Germania. Mentre la popolarità del ketchup di Curry si diffuse in tutta la Germania, trovò anche la sua strada in Belgio e nei Paesi Bassi, dove è rimasta altrettanto popolare. Il ketchup sembra persino avere un seguito di cult di fan in tutto il mondo.

Una ricetta di base per il ketchup Curry richiede la miscelazione 1 / ₂ olio da cucchiai, 2 cucchiai di cipolle, 1 1 / ₂ cucchiai di curry, 1 / 2 cucchiaio di paprika, 1 tazza di ketchup e 1 / ₂ tazza di acqua insieme. Il mix dovrebbe essere preparato saltando le cipolle tritate nell'olio per un paio di minuti. Quando le cipolle sono trasparenti, la polvere di curry e la paprika devono essere aggiunte alla padella e lasciate sobbollire per circa un minuto. L'ultimo passo è aggiungere un po 'di ketchup e acqua acquistati in negozio e consentirlo di cuocere a fuoco lento per circa cinque minuti. Quindi la miscela viene versata in un contenitore e refrigerata fino a quando non è pronto per servire.