¿Qué es Epi Pan?
Epi Bread es un tipo de pan artesanal que a menudo se hace en las panaderías de estilo francés. El pan es un pan de picnic de picnic popular, ya que consiste en una serie de rollos de levadura que están interconectados para parecer un tallo de trigo. Como los comensales necesitan trozos de pan, llaman rollos de tirón sin hacer un desastre de la pan. También es relativamente fácil hacer pan epi en casa, y puede hacer una novedad interesante para una cena.
En francés, epi es la palabra que se usa para describir la flor de un tallo de trigo. Dado que Pain , más o menos pronunciado "sartén", significa "pan" en francés, el pan epi puede enumerarse como un dolor epi en muchas panaderías. Por lo general, se ofrece una amplia variedad de panes en una buena panadería francesa, desde pequeños rollos hasta fuertes panes. Epi Bread es un pan artesanal clásico y común, ya que es fácil de hacer y elegante ver.
comúnmente, los panaderos usan BaguetTE MASE para hacer panes epi. Una masa de baguette de buena calidad creará un pan con una corteza delgada y crujiente y una miga cremosa y aireada por dentro. En muchas panaderías, la masa se realiza con un largo aumento, de modo que adquiere un sabor complejo y ligeramente agrio. Una vez que la masa ha pasado por el primer aumento, se divide en pequeños rollos que están llenos de gente para que formen los granos de una gavilla de trigo. A medida que se elevan los rollos, se mantienen unidos para que formen un solo pan sólido.
Durante la temporada de vacaciones, el pan Epi a menudo está disponible en forma de corona, de modo que sea más decorativo. Al igual que muchas otras variedades de pan francés, el dolor epi sabe mejor cuando es fresco. A medida que envejezca, el pan comenzará a ponerse rancio, y primero se volverá gomoso y luego se seca, masticable y desagradable. Si se deja rancio el tiempo suficiente, el dolor EPI se puede usar para hacer crutones o migas de pan.
Se puede usar una barra de pan EPI muy, al igual que las baguettes. Se puede establecerCon queso y otros spreads, empacados en un almuerzo de picnic, o solía hacer rollos y sándwiches. Para obtener el mejor pan, intente visitar una panadería cuando los panes salgan calientes, para que pueda tomar un pan recién hecho. Guarde el pan envuelto en papel hasta que se use, y si el pan ha comenzado a pasar obsoleto, intente rociarlo con agua y hornearlo brevemente para actualizarlo.