O que é pão epi?
O pão Epi é um tipo de pão artesanal que é frequentemente feito em padarias de estilo francês. O pão é um pão popular, pois consiste em uma série de rolos de levedura que estão interconectados para parecer um caule de trigo. Como os clientes precisam de pedaços de pão, eles chamam rolos de tração sem fazer uma bagunça do pão. Também é relativamente fácil fazer pão EPI em casa e pode fazer uma novidade interessante para um jantar. Como a dor , aproximadamente pronunciada "Pan", significa "pão" em francês, o pão EPI pode ser listado como EPI da dor em muitas padarias. Uma grande variedade de pães geralmente é oferecida em uma boa padaria francesa, variando de pequenos rolos a pães pesados. Epi Bread é um pão artesanal clássico e comum, pois é fácil de fazer e elegante de se olhar.
Geralmente, os padeiros usam baguetesTE Dough para fazer pães epi. Uma massa de baguete de boa qualidade criará um pão com uma crosta fina e quebrada e uma migalha arejada e cremosa por dentro. Em muitas padarias, a massa é feita com um longo ascensão, para que adquira um sabor complexo e um pouco azedo. Uma vez que a massa passa pelo primeiro aumento, ela é dividida em pequenos rolos que estão lotados para que eles formem os grãos de um feixe de trigo. À medida que os rolos aumentam, eles ficam juntos para formar um único pão sólido.
Durante a temporada de festas, o pão EPI geralmente está disponível na forma de uma coroa de flores, para que seja mais decorativo. Como muitas outras variedades de pão francês, a dor EPI tem o melhor gosto quando é fresco. À medida que envelhece, o pão começará a ficar obsoleto, e primeiro ficará emborrachado e depois ficará seco, mastigável e desagradável. Se permitido obsoleto por tempo suficiente, o EPI da dor pode ser usado para fazer croutons ou migalhas de pão.
Um pão de pão EPI pode ser usado como as baguetes seriam usadas. Pode ser estabelecidoCom queijo e outros spreads, embalados em um piquenique ou usado para fazer rolos e sanduíches. Para o melhor pão, tente visitar uma padaria quando os pães estiverem quentes, para que você possa pegar um pão recém -feito. Armazene o pão embrulhado em papel até que seja usado e, se o pão começar a ficar obsoleto, tente espalhar com água e assando brevemente para atualizá -lo.