¿Qué es la sopa de queso feta?

feta, el queso nacional de Grecia, se abre paso en una variedad de platos populares, quizás el menos común de los cuales son las sopas. Sin embargo, cualquier receta de sopa que requiera queso puede incluir queso feta para un toque de cremosidad salado y ligeramente ácido. La sopa de queso feta se realiza de varias maneras, dependiendo de los ingredientes y la cultura, pero el queso feta generalmente no se agrega hasta que la sopa se ha tomado en gran medida.

Algunas sopas tradicionales de Grecia incluyen feta como un ingrediente bastante prominente. Una sopa de queso con pollo se basa en pollo, con tomates, espinacas y luego se agregó queso feta, ya que el pollo está casi hervido. La sopa está terminada por orégano, jugo de limón y pasta, que se cuesta a fuego lento hasta que al dente , luego se sirve. Feta agrega un toque salado y ácido a este plato.

Otro clásico griego comienza y termina aún más simplemente. Después de una mezcla de ajo picado, el apio y la cebolla se han caramelizado en mantequilla, vegetales o caldo de pollo, vino blanco, trozos deSe agregan papas y un poco de nuez moscada, luego herven. Una vez que las papas están casi tiernas, las espinacas picadas entra con un poco de crema. Muchos chefs puran esta mezcla una vez que se cocina para hacer que todos los ingredientes sean uniformes de tamaño, y luego agregan un poco de salsa Worcestershire, sal, pimienta, piñones y queso feta. El queso feta se derretirá en la sopa para proporcionar pequeños bolsillos de tierra agregada, pero es la otra lechería la que hace que esta sopa sea cremosa.

Se puede hacer sopa de feta

para reflejar muchas recetas de sopa populares. Algunos chefs preparan una sopa de brócoli y feta, sustituyendo el cheddar habitual. Otros hacen una sopa de queso feta de tomate-basil, que es esencialmente sopa de tomate con la distinción adicional de queso feta. El pimiento rojo asado y la sopa de feta incluyen pimientos quemados y ahumados que luego se cortan con cebolla, ajo y apio, y combinados con vino tinto, jugo de limón, queso feta, crema agria, soja y leche para un puré rápidoen la licuadora y un largo a fuego lento a fuego medio-bajo.

La mayoría de las sopas que se benefician de la adición de queso se pueden adornar o incluso producirse con la ayuda de FETA. Como se ilustra anteriormente, estos pueden parecerse a los favoritos tradicionales o asumir la vida propia. Algunas otras combinaciones complejas probadas y verdaderas son las sopas frías de queso feta de Gespacho: una con pepino, menta, berros y queso feta, y otra con sandía, menta, jugo de limón, queso feta, vino y jengibre.