페타 수프는 무엇입니까?

그리스의 국립 치즈 인

페타는 다양한 인기있는 요리에 들어가는데, 아마도 가장 일반적으로 수프 일 것입니다. 그러나 치즈를 요구하는 수프 레시피에는 짠맛과 약간 산성적인 크림을위한 페타가 포함될 수 있습니다. 페타 수프는 성분과 문화에 따라 다양한 방식으로 만들어 지지만 페타는 일반적으로 수프가 크게 형성 될 때까지 첨가되지 않습니다.

그리스의 일부 전통 수프는 페타를 상당히 두드러진 성분으로 포함합니다. 치킨 페타 수프는 닭고기가 기반을 둔 토마토, 시금치, 닭고기가 거의 끓여서 첨가 된 페타가 있습니다. 수프는 오레가노, 레몬 주스 및 파스타에 의해 완성되며, al dente 까지 끓인 다음 제공됩니다. 페타는이 요리에 짠맛과 산성 터치를 더합니다.

또 다른 그리스 클래식은 훨씬 더 간단하게 시작하고 마무리됩니다. 다진 마늘, 셀러리와 양파를 혼합 한 후 버터, 야채 또는 닭고기 스톡, 화이트 와인, 덩어리에 캐러멜을 넣었습니다.감자와 작은 육두구가 추가 된 다음 끓입니다. 감자가 거의 부드러워지면 다진 시금치는 크림과 함께 들어갑니다. 많은 요리사 가이 혼합을 싱글로 섞어서 모든 재료의 크기를 균일하게 만들고 약간의 우스터 셔 소스, 소금, 후추, 소나무 견과류 및 페타를 넣습니다. 태아는 수프에 녹아서 흙이 추가 된 작은 주머니를 제공하지만이 수프를 크림 같은 다른 유제품입니다.

페타 수프는 많은 인기있는 수프 레시피를 미러링하기 위해 만들 수 있습니다. 일부 요리사는 브로콜리와 페타 수프를 준비하여 관습적인 체다를 대체합니다. 다른 사람들은 토마토 바실 페타 수프를 만듭니다.이 수프는 기본적으로 페타의 구별이 추가 된 토마토 수프입니다. 구운 고추와 페타 수프에는 양파, 마늘, 셀러리가 담긴 스모크 고추가 포함되어 있으며 레드 와인, 레몬 주스, 페타, 사워 크림, 간장 및 우유와 함께 빠른 퓨레를 위해블렌더에서 중간 정도의 열에 긴 끓인.

치즈를 첨가하면 혜택을주는 대부분의 수프는 페타의 도움으로 장식하거나 심지어 생산할 수 있습니다. 앞서 설명했듯이, 이것들은 전통적인 즐겨 찾기와 비슷하거나 자신의 삶을 취할 수 있습니다. 다른 시도적이고 진정한 복잡한 조합으로는 추운 Gespacho 페타 수프가 있습니다. 하나는 오이, 민트, 워터 크레스 및 페타, 다른 하나는 수박, 민트, 레몬 주스, 페타, 와인 및 생강을 곁들입니다.